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J-GLOBAL ID：201702234993383306   整理番号：17A0474303

グルロン酸の質量分率により特性化されたアルギン酸カルシウム膜を通してのグルコース,マルトース,ラフィノースの選択的拡散【Powered by NICT】

Selective diffusion of glucose, maltose, and raffinose through calcium alginate membranes characterized by a mass fraction of guluronate

著者 (2件)： Kashima Keita (Department of Materials Chemistry and Bioengineering, National Institute of Technology, Oyama College, 771, Nakakuki, Oyama, Tochigi 323-0806, Japan) ,  Imai Masanao (Graduate School of Bioresource Sciences, Nihon University, 1866, Kameino, Fujisawa, Kanagawa 252-0880, Japan)
資料名： Food and Bioproducts Processing  (Food and Bioproducts Processing)
巻： 102  ページ： 213-221  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0512A  ISSN： 0960-3085  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： グルコースは圧力の駆動力がない場合,限外ろ過は,静的拡散による混合糖(グルコース180Da,マルトース342Da,およびラフィノース504Da)の水溶液から選択的に分離した。本研究で記述したアルギン酸カルシウム膜は糖分離のための簡単な技術を提供する。糖の分子サイズに基づく優れた選択性を実現した。アルギン酸高分子鎖(F)におけるグルロン酸のホモポリマーブロックの質量分率は,アルギン酸ナトリウム重合体の全質量にアルギン酸ナトリウム中のα-L-グルロン酸のホモポリマーブロックの重量比と定義した。F_をアルギン酸カルシウム膜の物質移動特性を調節するための重要な因子であった。二つの異なるF_膜はグルコースの選択的分離を評価した。膜(D_eff)中の有効拡散係数をアルギン酸カルシウム膜を通した物質移動フラックスから決定した。F_0.56膜の有効拡散係数は,三糖の混合系における38倍減少を示し,分子量はラフィノースにグルコースのみから2.8倍増加を示した。F_0.18膜では,有効拡散係数は14倍減少を示した。グルロン酸ブロックの質量分率は糖の選択的拡散を調節する支配的因子であった。グルロン酸ブロックの質量分率に基づくアルギン酸カルシウム膜の設計は工業的応用で望ましい選択的糖分離に有望である。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 分子サイズ ,  物質移動 ,  分子量 ,  高分子鎖 ,  限外濾過 ,  三糖類 ,  水溶液 ,  *キャラクタリゼーション ,  ガラクトシド ,  ピラノシド ,  フラノシド ,  グルコシド ,  フルクトオリゴ糖 ,  二糖類 ,  還元糖 ,  ヘキソース ,  アルドース
準シソーラス用語： 有効拡散係数 ,  アルギン酸ナトリウム ,  *アルギン酸カルシウム ,  *質量分率 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： 膜 ,  選択的分離 ,  アルギン酸カルシウム ,  有効拡散係数 ,  グルコース ,  グルロン酸

分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品の乾燥  (FJ03040T)

物質索引 (3件)： ラフィノース ,  マルトース ,  グルコース

タイトルに関連する用語 (8件)： 酸 ,  質量分率 ,  特性化 ,  アルギン酸カルシウム ,  グルコース ,  マルトース ,  ラフィノース ,  拡散