中国農業科学院農産品加工研究所/農業部農産品加工綜合性重点実験室,北京,100193 について
Qian Shuyi について
中国農業科学院農産品加工研究所/農業部農産品加工綜合性重点実験室,北京 100193;天津市食品生物技術重点実験室,天津商業大学生物技術与食品科学学院,天津 300134 について
Yang Fangwei について
中国農業科学院農産品加工研究所/農業部農産品加工綜合性重点実験室,北京,100193 について
Sun Zhen について
中国農業科学院農産品加工研究所/農業部農産品加工綜合性重点実験室,北京,100193 について
Shang Ke について
中国農業科学院農産品加工研究所/農業部農産品加工綜合性重点実験室,北京,100193 について
Zhang Chunhui について
中国農業科学院農産品加工研究所/農業部農産品加工綜合性重点実験室,北京,100193 について
Nongye Gongcheng Xuebao について
凍結 について
タンパク質 について
調理損失 について
品質 について
氷晶 について
解凍 について
咀嚼性 について
背最長筋 について
静電場 について
透過型電子顕微鏡 について
微細構造 について
柔軟性 について
顕微鏡観察 について
牛肉 について
筋線維 について
electric field について
agricultural products について
quality control について
low voltage electrostatic field について
gauge について
freezing-thawing について
beef について
生肉の品質と処理 について
低電圧 について
静電場 について
凍結 について
解凍 について
牛肉品質 について