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J-GLOBAL ID：201702244191367635   整理番号：17A0405756

凍結ゲーム肉から回収したEscherichia coliの抗菌薬感受性と遺伝的特性化【Powered by NICT】

Antimicrobial susceptibility and genetic characterization of Escherichia coli recovered from frozen game meat

著者 (4件)： Mateus-Vargas Rafael H. (Institute of Food Quality and Food Safety, University of Veterinary Medicine Hannover, Foundation, Bischofsholer Damm 15, D-30173 Hannover, Germany) ,  Atanassova Viktoria (Institute of Food Quality and Food Safety, University of Veterinary Medicine Hannover, Foundation, Bischofsholer Damm 15, D-30173 Hannover, Germany) ,  Reich Felix (Institute of Food Quality and Food Safety, University of Veterinary Medicine Hannover, Foundation, Bischofsholer Damm 15, D-30173 Hannover, Germany) ,  Klein Guenter (Institute of Food Quality and Food Safety, University of Veterinary Medicine Hannover, Foundation, Bischofsholer Damm 15, D-30173 Hannover, Germany)
資料名： Food Microbiology  (Food Microbiology)
巻： 63  ページ： 164-169  発行年： 2017年 
JST資料番号： A0012B  ISSN： 0740-0020  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 獣医およびヒト薬物において両抗微生物耐性腸内細菌科,いくつかの環境におけるこれらの細菌の普及とヒトの健康へのそれらの可能な影響の数の増加は,懸念を引き起こしている。狩猟肉は,通常,抗細菌薬耐性細菌の自由と見られている。本研究の目的は,ドイツの確立を扱うゲームから充填凍結狩猟肉から単離した一般的Escherichia coliにおける現在の抗菌剤感受性状態を評価することであった。全部で229E.coli単離菌はアカシカ,ノロジカとイノシシのカットから得た。12抗微生物薬に対する感受性はISO20776 1 2006に従ったブロス微量希釈法により評価した。最小発育阻止濃度(MIC)値はEUCASTによって発表された切断点とカットオフ値と比較した。基準値以上のMICを示す分離株は,関連する耐性決定因子とphylogrouping PCRにより研究した。全体として,16種のE.coli単離菌(7.0%)は,試験した最低一種の抗生物質への抵抗性(微生物学的または臨床的)を示した。臨床耐性はアンピシリン(5/229)とクロラムフェニコール(4/229)に記録されたが,9分離株のMICはドキシサイクリンのための疫学的カットオフ値を超えていた。アンピシリン耐性分離株の1つは,試験したβ-ラクタム抗生物質誘導体に対する耐性,セファロスポリンおよびアズトレオナムを示した。ドキシサイクリンの9非野生型分離菌の内の三がtet(B)遺伝子に陽性であった。ssラクタム耐性株はbla_CTX-M-1遺伝子を保持していることが分かった。これらのデータは通常肉に関する研究と比較して充填した狩猟肉における耐性E.coliの低罹患率を示した。本研究で得られた分離株は,処理環境からと動物,著者らの結果に基づいて必ずしも由来するかもしれないが,それは消費者のための将来の脅威を同定するために,狩猟動物と製品における抗菌剤耐性の発生を監視することが重要である。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 最小発育阻止濃度 ,  単離 ,  抗微生物作用 ,  *凍結 ,  セファロスポリン類 ,  狩猟 ,  疫学 ,  耐性菌 ,  野生型 ,  微生物学 ,  ドイツ連邦共和国 ,  ヒト ,  罹患率 ,  エノール ,  芳香族ケトン ,  カルボアミド ,  エノン ,  芳香族縮合化合物 ,  アミノアルコール ,  アミノカルボン酸 ,  ケト酸 ,  ジケトン ,  第三アミン ,  第二アルコール ,  ヒドロキシ酸 ,  ヒドロキシケトン ,  ポリオール
準シソーラス用語： 分離株 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： ゲーム肉 ,  E.coli ,  抗生物質感受性 ,  テトラサイクリン ,  ESBL

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  微生物検査法  (EG02020G)

物質索引 (1件)： ドキシサイクリン

タイトルに関連する用語 (6件)： 凍結 ,  ゲーム ,  肉 ,  Escherichia ,  抗菌薬感受性 ,  遺伝的特性化