Jimenez-Martinez Miriam C について
Coordinacion de Posgrado, Departamento de Ingenieria Quimica y Bioquimica, Instituto Tecnologico de Tuxtepec, Av. Dr. Victor Bravo Ahuja s/n, Col. 5 de Mayo, CP 68350, Tuxtepec, Oaxaca, Mexico について
Montalvo-Gonzalez Efigenia について
Laboratorio Integral de Investigacion en Alimentos-LIIA, Instituto Tecnologico de Tepic, Av. Tecnologico No. 2595, CP 63175, Tepic, Nayarit, Mexico について
Sayago-Ayerdi Sonia G について
Laboratorio Integral de Investigacion en Alimentos-LIIA, Instituto Tecnologico de Tepic, Av. Tecnologico No. 2595, CP 63175, Tepic, Nayarit, Mexico について
Mercado-Mercado Gilberto について
Laboratorio Integral de Investigacion en Alimentos-LIIA, Instituto Tecnologico de Tepic, Av. Tecnologico No. 2595, CP 63175, Tepic, Nayarit, Mexico について
Ramirez-de Leon Jose A について
Unidad Academica Multidisciplinaria Reynosa Aztlan, Universidad Autonoma de Tamaulipas, Apartado Postal 1015, Reynosa, 88700, Tamaulipas, Mexico について
Paz-Gamboa Ernestina について
Coordinacion de Posgrado, Departamento de Ingenieria Quimica y Bioquimica, Instituto Tecnologico de Tuxtepec, Av. Dr. Victor Bravo Ahuja s/n, Col. 5 de Mayo, CP 68350, Tuxtepec, Oaxaca, Mexico について
Vivar-Vera Maria A について
Coordinacion de Posgrado, Departamento de Ingenieria Quimica y Bioquimica, Instituto Tecnologico de Tuxtepec, Av. Dr. Victor Bravo Ahuja s/n, Col. 5 de Mayo, CP 68350, Tuxtepec, Oaxaca, Mexico について
Journal of the Science of Food and Agriculture について
高圧操業 について
高速液体クロマトグラフィー について
多価フェノール について
料理用バナナ について
乾物量 について
パルプ について
加水分解 について
フラボノイド について
芳香族カルボン酸 について
ヒドロキシ酸 について
ケトン について
酸素複素環化合物 について
芳香族縮合化合物 について
ヒドロキシケトン について
ポリオール について
ヒドロキシ安息香酸類 について
高静水圧 について
抗酸化活性 について
オオバコパルプ について
高圧処理 について
抽出性ポリフェノール について
非抽出性ポリフェノール について
抗酸化能 について
植物の生化学 について
オオバコ について
パルプ について
Musa について
ポリフェノール について
抗酸化活性 について
高静水圧 について