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J-GLOBAL ID：201702264834587579   整理番号：17A1006433

強光高温期における遮光処理が水耕ミズナの生育,品質,および無機成分含量に及ぼす影響

The Effect of Shading against Strong Solar Radiation during High-Temperature Scasons on the Growth, Quality, and Mineral Content of Mizuna (Brassica rapa L. Japonica Group) in a Hydroponic System

著者 (6件)： KIRIMURA Satoko (Tottori Univ., Tottori, JPN) ,  KONDO Kensuke (Tottori Univ., Tottori, JPN) ,  NAKATA Noboru (Tottori Univ., Tottori, JPN) ,  YAMAGUCHI Takeshi (Tottori Univ., Tottori, JPN) ,  NONAMI Kazuyoshi (Tottori Univ., Tottori, JPN) ,  MATSUZOE Naotaka (Prefectural Univ. Kumamoto, Kumamoto, JPN)
資料名： 農業生産技術管理学会誌  (Journal of the Japanese Society of Agricultural Technology Management)
巻： 24  号： 1  ページ： 17-24  発行年： 2017年06月15日 
JST資料番号： L4299A  ISSN： 1341-0156  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 強光高温期における遮光処理が水耕ミズナの生育,品質,および無機成分含量に及ぼす影響を検討した。ミズナ‘京みぞれ’を供試し,14日間水道水で育苗後,水耕装置に移植し,ガラス室で初夏どり(2013年5月1日~6月12日),夏どり(2013年6月5日~7月24日),秋どり(2013年9月5日~10月16日)の3回栽培した。遮光率が20%,50%,および60%となるように寒冷紗で遮光して栽培した3処理区と寒冷紗で遮光をせずに栽培した対照区を設けた。遮光率20%の処理区の生育は対照区よりも大きく,50%と60%は小さかった。秋どりでは遮光処理によって徒長がみられた。アスコルビン酸含量は遮光処理による影響はみられなかった。硝酸イオン濃度は遮光率が上がるにつれて増加し,全糖含量は低下した。無機成分含量は,遮光処理によってカリウム含量が増加した。全窒素,リン,カルシウム,およびマグネシウムの含量は一定の傾向は示さなかった。(著者抄録)

シソーラス用語： *光 ,  *環境 ,  遮光 ,  アブラナ属 ,  葉菜 ,  *栽培 ,  濃度 ,  成分 ,  *生産 ,  ラクトン ,  水溶性ビタミン ,  第二アルコール ,  ポリオール
準シソーラス用語： *強光 ,  *高温環境 ,  ミズナ ,  作物栽培 ,  硝酸イオン濃度 ,  無機成分 ,  *野菜栽培 ,  栽培環境

分類 (2件)： 野菜  (FC03043X) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (1件)： アスコルビン酸

引用文献 (21件)：

• Araki, Y., S. Inoue and K. Murakami. 1999. Effect of shading on growth and quality of summer spinach. Acta. Hort. 483: 105-110.
• Bergquist, A. M. S., E. U. Gertsson, Y. G. L. Nordmark and E. M. Olsson. 2007. Ascorbic acid, carotenoids, and visual quality of baby spinach as affected by shade netting and postharvest storage. J. Agric. Food. Chem. 55: 8444-8451.
• Caruso, G., A. Villari and G. Villari. 2004. Quality characteristics of Fragaria vesca L. fruits influences by NFT solution EC and shading. Acta. Hort. 648: 167-175.
• Cataldo, D. A., M. Maroon, L. E. Schrader and V. L. Youngs. 1975. Rapid colorimetric determination of nitrate in plant tissue by nitration of salicylic acid. Commun. Soil Sci. Plant Anal. 6: 71-80.
• Dan, K., Y. Yamato and S. Imada. 2005. Effects of light intensity and red/far-red photon flux ratio on nitrate concentration and nitrate reductase activity in komatsuna. (In Japanese with English abstract) Hort. Res. (Japan). 4: 323-328.

タイトルに関連する用語 (7件)： 強光 ,  遮光 ,  水耕 ,  ミズナ ,  生育 ,  無機成分 ,  含量