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J-GLOBAL ID：201702294845445955   整理番号：17A0980423

地域固有農産物の開発プロセスにおける主体間関係 -大和の伝統野菜「結崎ネブカ」を事例として-

Relationship of the Actors in the Developing Process of the Local Characteristic Product: A Case of the Traditional Vegetable “Yuzaki Nebuka”

著者 (2件)： 國吉賢吾 (神戸大学大学院農学研究科) ,  中塚雅也 (神戸大学大学院農学研究科)
資料名： 農林業問題研究(Web)  (Journal of Rural Problems (Web))
巻： 53  号： 2  ページ： 92-98(J-STAGE)  発行年： 2017年 
JST資料番号： U0665A  ISSN： 2185-9973  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 近年,地域固有の資源を活用して地域活性化を図る活動が注目されている。地域固有の伝統野菜等を特産品として開発し販売するには,生産者や消費者のみならず,行政や流通業者等様々な主体間の関係性に及ぼす影響を明らかにする必要がある。本稿では,奈良県の「結崎ネブカ」を対象に,地域特産物の開発に係るプロセスにおける,関係主体が果たす機能と主体間の関係性やつながりを促す要因を明らかにし,地域資源利用の重要性を論じた。

シソーラス用語： 野菜 ,  *製品 ,  地域活性化 ,  *資源 ,  省資源 ,  ネギ ,  奈良県 ,  調査 ,  *性質 ,  *過程
準シソーラス用語： *開発プロセス ,  *関係性 ,  根深 ,  資源保全 ,  *地域資源 ,  伝統野菜 ,  *特産品 ,  聞き取り調査

著者キーワード (4件)： 特産品開発 ,  地域固有性 ,  地域資源保全 ,  大和の伝統野菜

分類 (2件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L) ,  マーケティング  (KA06020W)

引用文献 (8件)：

• 大石貴之(2011)「須坂市における伝統野菜の活用とその課題」『地域研究年報』33,69-79.
• 川西村史編集委員会(1970)『川西村史』川西村.
• 國吉賢吾・中塚雅也(2016)「特産品開発における地域固有性の獲得プロセス」『農林業問題研究』52(3),111-117.
• JAならけん川西支店(2010)『結崎ネブカだより』結崎ネブカ生産部会.
• 鶴田 格・藤原佑哉(2014)「伝統野菜のタネの地域内保全の現状と課題-奈良県の大和野菜を事例として-」『農林業問題研究』50(2),167-172.

タイトルに関連する用語 (7件)： 地域 ,  固有 ,  農産物 ,  開発 ,  プロセス ,  伝統野菜 ,  ネブカ