特許
J-GLOBAL ID：201703006020285598

低アルコールワイン様飲料及びその製造方法

発明者：
土松 知歳

土松 知歳 について


出願人/特許権者：
サッポロビール株式会社

サッポロビール株式会社 について


代理人 (4件)： 長谷川 芳樹 ,  清水 義憲 ,  坂西 俊明 ,  近藤 絵美
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2016-111024
公開番号（公開出願番号）：特開2017-212965
出願日： 2016年06月02日
公開日（公表日）： 2017年12月07日
要約：
【課題】本発明は、良好な酸味を有する低アルコールワイン様飲料を提供することを目的とする。【解決手段】乳酸及びクエン酸三ナトリウムを含み、乳酸の含有量が0.1w/v%以上0.5w/v%以下であり、酒石酸の含有量が0.7w/v%以下である、低アルコールワイン様飲料。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
乳酸及びクエン酸三ナトリウムを含み、乳酸の含有量が0.1w/v%以上0.5w/v%以下であり、酒石酸の含有量が0.7w/v%以下である、低アルコールワイン様飲料。
IPC (1件)：
C12G 3/04
FI (1件)：
C12G3/04
Fターム (3件)：
4B115LG03 ,  4B115LH11 ,  4B115LP02
引用特許：
審査官引用 (12件)
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引用文献：
審査官引用 (1件)

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