グレープフルーツ果実様飲料及びその製造方法

発明者： , , , , , , , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (6件)：堅田健史 , 小林英了 , 大野浩之 , 森田裕 , 酒谷誠一 , 野本裕史
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2016-158878
特許番号：特許第6198906号
出願日： 2016年08月12日
要約：

【課題】グレープフルーツ果実様香味感を付与し、促進させるグレープフルーツ果実様飲料を提供する。【解決手段】グレープフルーツ果実様飲料であって、ヌートカトンと、イソブチルアルコールとを混合してなり、前記ヌートカトンの含有量(mg/L)を「X」とし、前記イソブチルアルコールの含有量(mg/L)を「Y」とした場合、以下の数式1及び数式2で表される関係を満たすグレープフルーツ果実様飲料によって達成される。 Y≧ -0.2X + 0.4(0<X<1.4) (数式1) Y≧ 0.12 (1.4≦X) (数式2) 【選択図】なし

請求項（抜粋）：

【請求項1】グレープフルーツ果実様飲料であって、ヌートカトンと、イソブチルアルコールとを含んでなり、前記ヌートカトンの含有量(mg/L)を「X」とし、前記イソブチルアルコールの含有量(mg/L)を「Y」とした場合、以下の数式1及び数式2: Y≧-0.2X+0.4(0.4≦X<1.4) (数式1) Y≧0.12(1.4≦X≦3.0) (数式2) で表される関係を満たすものである、グレープフルーツ果実様飲料。

IPC (2件)：

A23L 2/00 ( 200 6.01) , C12G 3/06 ( 200 6.01)

FI (2件)：

A23L 2/00 B , C12G 3/06

引用特許：

審査官引用 (4件)

香気香味賦与剤
公報種別：公開公報出願番号：特願2002-224777 出願人：長谷川香料株式会社
フルーツ様香料組成物
公報種別：公開公報出願番号：特願2003-184482 出願人：川崎清光
そば焼酎及びその製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願2003-327475 出願人：宝酒造株式会社

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引用文献：

審査官引用 (4件)

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