Dewaest Marine について
UMR Ingenierie Procedes Aliments, AgroParisTech, Inra, Universite Paris-Saclay, 91300 Massy, France について
Dewaest Marine について
Mondelez International, 91400 Saclay, France について
Villemejane Cindy について
UMR Ingenierie Procedes Aliments, AgroParisTech, Inra, Universite Paris-Saclay, 91300 Massy, France について
Berland Sophie について
UMR Ingenierie Procedes Aliments, AgroParisTech, Inra, Universite Paris-Saclay, 91300 Massy, France について
Neron Stephane について
UMR Ingenierie Procedes Aliments, AgroParisTech, Inra, Universite Paris-Saclay, 91300 Massy, France について
Neron Stephane について
Cnam, 75002 Paris, France について
Clement Jerome について
Mondelez International, 91400 Saclay, France について
Verel Aliette について
Mondelez International, 91400 Saclay, France について
Michon Camille について
UMR Ingenierie Procedes Aliments, AgroParisTech, Inra, Universite Paris-Saclay, 91300 Massy, France について
Journal of Texture Studies について
換気 について
乳化剤 について
構造解析 について
粉体 について
品質管理 について
画像分析 について
定式化 について
硬度 について
柔軟性 について
自動化 について
細胞構成体 について
形態 について
キャラクタリゼーション について
細胞壁 について
Young率 について
食品の品質 について
ケーキ について
画像解析 について
特性化 について
細胞構造 について