Hung Wei-Lun について
Citrus Research and Education Center, Department of Food Science and Human Nutrition, University of Florida, Lake Alfred, FL 33850, USA について
Wang Siyu について
Department of Food Science, Rutgers University, 65, Dudley Rd., New Brunswick, NJ 08901, USA について
Sang Shengmin について
Laboratory for Functional Foods and Human Nutrition, Center for Excellence in Post-Harvest Technologies, North Carolina Agricultural and Technical State University, North Carolina Research Campus, Kannapolis, NC, USA について
Wan Xiaochun について
State Key Laboratory of Tea Plant Biology and Utilization, School of Tea & Food Science, Anhui Agricultural University, Hefei, Anhui, China について
Wan Xiaochun について
International Joint Research Laboratory of Tea Chemistry and Health Effects, Hefei, Anhui, China について
Wang Yu について
Citrus Research and Education Center, Department of Food Science and Human Nutrition, University of Florida, Lake Alfred, FL 33850, USA について
Ho Chi-Tang について
Department of Food Science, Rutgers University, 65, Dudley Rd., New Brunswick, NJ 08901, USA について
Ho Chi-Tang について
International Joint Research Laboratory of Tea Chemistry and Health Effects, Hefei, Anhui, China について
Food Chemistry について
構造特性 について
水溶液 について
反応性 について
ウーロン茶 について
付加物 について
緑茶 について
飲料 について
ラクトン について
水溶性ビタミン について
第二アルコール について
ポリオール について
酸素複素環化合物 について
多価フェノール について
フラボノイド について
芳香族縮合化合物 について
培養時間 について
生物活性化合物 について
茶葉 について
茶系飲料 について
epigallocatechinカテキンガラート について
ガロカテキンガラート について
茶飲料 について
アスコルビン酸 について
アスコルビル付加物 について
アルカロイドし好飲料 について
アスコルビン酸 について
BOT について
茶 について
飲料 について
カテキンガラート について
ガロカテキンガラート について
付加物 について
定量化 について