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J-GLOBAL ID:201802268990277229   整理番号:18A1632330

管理栄養士課程学生へのATP拭取り検査を用いた衛生指導-調理実習室における清掃方法の検討-

著者 (5件):
資料名:
巻: 76  号: 5 Supplement  ページ: 329  発行年: 2018年09月03日 
JST資料番号: F0151A  ISSN: 0021-5147  CODEN: EYGZA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (2件):
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JSTが定めた文献の分類名称とコードです
食品衛生一般  ,  微生物検査法 

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