Patil Umesh について
Dept. of Food Technology, Faculty of Agro-Industry, Prince of Songkla Univ., Hat Yai, Songkhla, 90112, Thailand について
Benjakul Soottawat について
Dept. of Food Technology, Faculty of Agro-Industry, Prince of Songkla Univ., Hat Yai, Songkhla, 90112, Thailand について
Journal of Food Science について
タンパク質 について
乳化剤 について
熱帯 について
水相 について
安定剤 について
乳濁液 について
やし油 について
ココナッツ について
中鎖脂肪酸 について
機能性 について
不安定化 について
O/W型 について
蛋白質機能 について
ヤシ乳 について
ココナッツ蛋白質 について
エマルションの安定性 について
水中油エマルション について
バージンヤシ油 について
食品蛋白質 について
ヤシ について
乳 について
ココナッツ油 について
蛋白質機能 について