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J-GLOBAL ID:201802286279770718   整理番号:18A0768349

「損傷菌」水産物における損傷菌の発生と対策

Occurrence and Prevention of Injured Bacterial Cells in Fisheries
著者 (8件):
資料名:
巻: 65  号:ページ: 197-204  発行年: 2018年04月15日 
JST資料番号: F0895A  ISSN: 1341-027X  CODEN: NSKKEF  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (4件):
分類
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食品衛生一般  ,  動物性水産食品  ,  遺伝子発現  ,  微生物検査法 
引用文献 (28件):
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タイトルに関連する用語 (4件):
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