特許

J-GLOBAL ID：201803003935602160

発酵及び培養方法、エリンギ発酵エキス並びにその配合物

発明者： 清水 研市郎 ,  高橋 尚士 ,  河内 千恵 ,  杣 源一郎
出願人/特許権者： エステック株式会社 ,  株式会社ビオスタ ,  自然免疫応用技研株式会社
代理人 (1件)： 中村 和男
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-040147
公開番号（公開出願番号）：特開2013-208112
特許番号：特許第6286128号
出願日： 2013年02月28日
公開日（公表日）： 2013年10月10日
請求項（抜粋）：

【請求項1】 エリンギをパントエア・アグロメランスによって発酵させて、同時に該パントエア・アグロメランスを培養することを特徴とする発酵及び培養方法。

IPC (5件)：

C12N 1/20 ( 200 6.01) ,  A61K 8/99 ( 201 7.01) ,  A61K 35/74 ( 201 5.01) ,  A61Q 19/10 ( 200 6.01) ,  A23L 33/135 ( 201 6.01)

FI (5件)：

C12N 1/20 A ,  A61K 8/99 ,  A61K 35/74 A ,  A61Q 19/10 ,  A23L 33/135

引用特許：

出願人引用 (3件)

• キノコを原料とした酢
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-199670   出願人：株式会社雪国まいたけ
• キノコ類発酵食品の製造方法、キノコ類発酵食品、およびそれを添加した食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-028822   出願人：井上五郎
• キノコ乳酸発酵液の製造方法及びそれから製造されるキノコ乳酸発酵液(AMETHODFORPREPARINGALACTICACIDFERMENTEDSOLUTIONOFMUSHROOMANDLACTICACIDFERMENTEDSOLUTIONOFMUSHROOMPRODUCEDTHEREBY)
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-371412   出願人：株式会社バイオハブ

審査官引用 (3件)

• キノコを原料とした酢
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-199670   出願人：株式会社雪国まいたけ
• キノコ類発酵食品の製造方法、キノコ類発酵食品、およびそれを添加した食品
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-028822   出願人：井上五郎
• キノコ乳酸発酵液の製造方法及びそれから製造されるキノコ乳酸発酵液(AMETHODFORPREPARINGALACTICACIDFERMENTEDSOLUTIONOFMUSHROOMANDLACTICACIDFERMENTEDSOLUTIONOFMUSHROOMPRODUCEDTHEREBY)
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2001-371412   出願人：株式会社バイオハブ

引用文献：

出願人引用 (2件)

• J. Biosci. Bioeng., 2006, Vo.102, No.6, pp.485-496
• Eur Respir J., 1994, Vol.7, pp.1096-1102

審査官引用 (3件)

• J. Biosci. Bioeng., 2006, Vo.102, No.6, pp.485-496
• Eur Respir J., 1994, Vol.7, pp.1096-1102
• Eur Respir J., 1994, Vol.7, pp.1096-1102