特許
J-GLOBAL ID：201803004387328433
サッカロミセス・セレビシエの連続培養におけるエタノール生産の低減
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (1件)：
榎本 政彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2016-151827
公開番号（公開出願番号）：特開2018-019620
出願日： 2016年08月02日
公開日（公表日）： 2018年02月08日
要約：
【課題】S. cerevisiaeにおいて希釈率の高い連続培養でエタノール産生を低減させることを課題とする。また、それにより、効率的に菌体や目的物を生産することを課題とする。【解決手段】Saccharomyces cerevisiae酵母の培養において、基質の添加により好気呼吸からエタノール発酵に変化させた際に変化の大きい代謝物を同定し、それを培地に添加する。具体的には、同酵母の連続培養または流加培養において、培地にフマル酸またはリンゴ酸を約100mg/L添加し、約0.3の希釈率で培養する。【選択図】図4
請求項（抜粋）：
Saccharomyces cerevisiaeの培養において、好気呼吸からエタノール発酵に変化させた際に変化の大きい代謝物を培地に添加する、菌体生産量を増加させる方法。
IPC (1件)：
FI (1件)：
Fターム (6件)：
4B065AA80X
, 4B065AC20
, 4B065BC01
, 4B065BC50
, 4B065BD29
, 4B065CA06
