特許

J-GLOBAL ID：201803010439491095

濃厚流動食

発明者： 中馬 誠 ,  石原 清香 ,  中尾 理美
出願人/特許権者： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
代理人 (1件)： 特許業務法人三枝国際特許事務所
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2014-545785
特許番号：特許第6289377号
出願日： 2013年11月08日
請求項（抜粋）：

【請求項1】 0.1〜1.0質量%のアルギン酸及び/又はそのナトリウム塩、 カルシウム及び カルシウム1質量部に対し0.1〜3.5質量部のキレート剤 を含有し、 アルギン酸及び/又はそのナトリウム塩の全体量に対する、グルロン酸/マンヌロン酸比(G/M比)が1.5以下であるアルギン酸及び/又はそのナトリウム塩の量の割合が、40〜95質量%であり、 且つ液体である 濃厚流動食。

IPC (6件)：

A23L 33/10 ( 201 6.01) ,  A23L 33/16 ( 201 6.01) ,  A23L 33/165 ( 201 6.01) ,  A61K 9/08 ( 200 6.01) ,  A61K 47/36 ( 200 6.01) ,  A61P 3/02 ( 200 6.01)

FI (6件)：

A23L 33/10 ,  A23L 33/16 ,  A23L 33/165 ,  A61K 9/08 ,  A61K 47/36 ,  A61P 3/02

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 酸性濃厚流動食用ゲル化剤及びゲル状酸性濃厚流動食の製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2008-151127   出願人：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
• 特表平3-500170
  

引用文献：

審査官引用 (2件)

• イオン応答性インテリジェント多糖の胃内ゲル化機能を付与した食品添加物の開発
• カルシウム存在下におけるアルギン酸ナトリウムのゲル化に及ぼすマンヌロン酸/グルロン酸比の影響