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J-GLOBAL ID：201902213776104779   整理番号：19A1897243

ヒト小唾液腺における味覚-唾液反射に対するtast剤の作用と機序【JST・京大機械翻訳】

Effects and Mechanisms of Tastants on the Gustatory-Salivary Reflex in Human Minor Salivary Glands

著者 (5件)： Satoh-Kuriwada Shizuko ( Division of Oral Diagnosis, Department of Oral Medicine and Surgery, Tohoku University Graduate School of Dentistry, 4-1 Seiryo-machi, Aoba-ku, Sendai 980-8575, Japan) ,  Shoji Noriaki ( Division of Oral Diagnosis, Department of Oral Medicine and Surgery, Tohoku University Graduate School of Dentistry, 4-1 Seiryo-machi, Aoba-ku, Sendai 980-8575, Japan) ,  Miyake Hiroyuki ( Division of Oral Diagnosis, Department of Oral Medicine and Surgery, Tohoku University Graduate School of Dentistry, 4-1 Seiryo-machi, Aoba-ku, Sendai 980-8575, Japan) ,  Watanabe Chiyo ( Division of Oral Diagnosis, Department of Oral Medicine and Surgery, Tohoku University Graduate School of Dentistry, 4-1 Seiryo-machi, Aoba-ku, Sendai 980-8575, Japan) ,  Sasano Takashi ( Division of Oral Diagnosis, Department of Oral Medicine and Surgery, Tohoku University Graduate School of Dentistry, 4-1 Seiryo-machi, Aoba-ku, Sendai 980-8575, Japan)
資料名： BioMed Research International (Web)  (BioMed Research International (Web))
巻： 2018  ページ： Null  発行年： 2018年 
JST資料番号： U7008A  ISSN： 2314-6133  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 59人の健常人において,唇小唾液腺(LMSG)分泌に及ぼす味の影響と機構を調べた。舌に対する5つの基本味(すなわち,甘味,塩味,酸味,苦味,および旨味)の各々による刺激は,用量依存的にLMSG分泌を誘導した。旨味と酸味は他の味よりも大きな分泌を誘発した。LMSG分泌に対する旨味の相乗効果が認められた:グルタミン酸ナトリウムとイノシン5′-一リン酸の混合溶液により,各分離刺激によるよりも分泌のより大きな増加が観察された。近くの唇粘膜における血流(BF)も,苦味以外の各味による刺激後に増加した。各参加者におけるBF変化とLMSG分泌は,苦味を含むすべての味と有意な正の相関を示した。塩酸セビメリン水和物の唇粘膜への投与はLMSG分泌とBFの両方を有意に増加させたが,アドレナリン,アトロピン,およびピレンゼピンはLMSG分泌とBFを減少させた。各自律神経により誘導されたLMSG分泌およびBFの変化は,各参加者において有意に相関していた。これらの結果は,塩基性味覚がヒトLMSGsにおける味覚-唾液反射を誘導し,副交感神経調節がこの機構に関与することを示す。Copyright 2018 Shizuko Satoh-Kuriwada et al. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 旨味 ,  副交感神経 ,  粘膜 ,  酸味 ,  分泌 ,  *味覚 ,  *ヒト ,  苦味 ,  相乗作用 ,  甘味 ,  血流 ,  ラクタム ,  芳香族縮合化合物 ,  窒素複素環化合物 ,  芳香族化合物 ,  トロパンアルカロイド ,  架橋化合物 ,  カルボン酸エステル ,  ヒドロキシ酸
準シソーラス用語： 健常者 ,  *小唾液腺 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (5件)： 精神療法  (GR04030O) ,  内分泌系の腫よう  (GL04000P) ,  歯の臨床医学一般  (GT01030Z) ,  歯と口腔の疾患の薬物療法  (GT05050X) ,  サイトカイン  (EB08090G)

物質索引 (2件)： ピレンゼピン ,  アトロピン

引用文献 (35件)：

• S. A. Rayment, B. Liu, G. D. Offner, F. G. Oppenheim, R. F. Troxler, "Immunoquantification of human salivary mucins MG1 and MG2 in stimulated whole saliva: Factors influencing mucin levels," Journal of Dental Research, vol. 79, no. 10, pp. 1765-1772, 2000.
• J. M. Crawford, M. A. Taubman, D. J. Smith, "Minor salivary glands as a major source of secretory immunoglobulin A in the human oral cavity," Science, vol. 190, no. 4220, pp. 1206-1209, 1975.
• C. Dawes, C. M. Wood, "The contribution of oral minor mucous gland secretions to the volume of whole saliva in man," Archives of Oral Biolog, vol. 18, no. 3, pp. 337-342, 1973.
• A. C. Dale, "Salivary glands," Oral histology. development, structure and function, pp. 303-331, Mosby Company, St. Louis, MO, USA, 1985.
• M. P. Hector, R. W. A. Linden, "Reflexes of salivary secretion," Neural mechanisms of salivary glands, Frontiers of Oral Biology, vol. 11, Kargel, Basel, Switzerland, 1999.

タイトルに関連する用語 (4件)： ヒト ,  小唾液腺 ,  味覚 ,  唾液