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J-GLOBAL ID：201902220718418175   整理番号：19A2627954

マメ科由来メトキシイソフラボン類の代謝と抗酸化活性

著者 (8件)： 太田千穂 (中村学園大 栄養) ,  山本健太 (中村学園大 栄養) ,  木村治 (北海道医療大 薬) ,  遠藤哲也 (北海道医療大 薬) ,  加藤善久 (徳島文理大 香川薬) ,  藤井由希子 (第一薬大) ,  原口浩一 (第一薬大) ,  古賀信幸 (中村学園大 栄養)
資料名： 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集
巻： 73rd  ページ： 321  発行年： 2019年04月22日 
JST資料番号： X0098A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

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シソーラス用語： マメ科 ,...
準シソーラス用語： 豆科植物 ,...

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  動物の代謝と栄養一般  (EJ02031R)

物質索引 (3件)： グリシテイン ,  ビオカニンA ,  ホルモノネチン

タイトルに関連する用語 (3件)： マメ科 ,  代謝 ,  抗酸化活性