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J-GLOBAL ID：201902225306170681   整理番号：19A1642453

脂肪酸の溶融結晶化に及ぼすTaylor渦の影響【JST・京大機械翻訳】

Effect of Taylor Vortex on Melt Crystallization of Fatty Acids

著者 (5件)： Yamamoto Takuji (Department of Chemical Engineering and Materials Science, Graduate School of Engineering, University of Hyogo, Shosha 2167, Himeji, 671-2280, Japan) ,  Itoh Kazuhiro (Department of Chemical Engineering and Materials Science, Graduate School of Engineering, University of Hyogo, Shosha 2167, Himeji, 671-2280, Japan) ,  Maeda Kouji (Department of Chemical Engineering and Materials Science, Graduate School of Engineering, University of Hyogo, Shosha 2167, Himeji, 671-2280, Japan) ,  Fukui Keisuke (Department of Chemical Engineering and Materials Science, Graduate School of Engineering, University of Hyogo, Shosha 2167, Himeji, 671-2280, Japan) ,  Kuramochi Hidetoshi (National Institute for Environmental Studies, Ono-gawa 16-2, Tsukuba, 305-8506, Japan)
資料名： Crystal Research and Technology  (Crystal Research and Technology)
巻： 54  号： 7  ページ： e1900050  発行年： 2019年 
JST資料番号： B0738A  ISSN： 0232-1300  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 一定の冷却速度で操作される環状円筒型装置を用いて,飽和FAと不飽和FAの二成分混合物から飽和脂肪酸(FA)を凝縮するために溶融結晶化を研究した。静止した外部円筒と回転する内部円筒の間の環状空間において,反回転トロイダル渦,すなわち,Taylor渦が観察される。渦は,内部円筒上に独特の波状層を形成するために,FAsの凝固において独特の役割を果たすことが分かった。数値計算による質量および熱伝達解析は,速度および温度分布の両方が,Taylor渦によって引き起こされた遠心または遠心力の半径方向流れのため,環状空間の位置に依存して変化することを明らかにした。Copyright 2019 Wiley Publishing Japan K.K. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *結晶化 ,  数値計算 ,  半径流 ,  熱伝達 ,  遠心力 ,  *脂肪酸 ,  冷却速度 ,  温度分布 ,  円筒
準シソーラス用語： 波状 ,  二成分混合物 ,  環状 ,  *Taylor渦 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： フロー分析 ,  溶融結晶化 ,  Taylor渦

分類 (1件)： その他の無機化合物の結晶成長  (BK13060T)

タイトルに関連する用語 (4件)： 脂肪酸 ,  溶融 ,  結晶化 ,  Taylor渦