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J-GLOBAL ID：201902228797388776   整理番号：19A1176283

ウイルスによる分散型広域食中毒事例とその対応および課題

Investigation and Its Problems of Diffuse Outbreaks Caused by Foodborne Viruses

著者 (1件)： 野田衛 (公益社団法人 日本食品衛生協会)
資料名： 日本食品微生物学会雑誌  (Japanese Journal of Food Microbiology)
巻： 36  号： 1  ページ： 13-21(J-STAGE)  発行年： 2019年 
JST資料番号： L1969A  ISSN： 1340-8267  CODEN： SHBIEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *ウイルス ,...
準シソーラス用語： 食中毒対策

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分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  食品の汚染  (FJ01053P)

引用文献 (24件)：

• 1) 秋場哲哉,田中達也,新井輝義,林 志直,森 功次,野口やよい,永野美由紀,吉田靖子,矢野一好:細菌添加培養処理による牡蠣などからのノロウイルス検出率の向上.食品衛生学雑誌,49, 407-410 (2008).
• 2) 古田敏彦,大田邦生,寺田善直:浜松市内におけるノロウイルス集団食中毒事例.病原微生物検出情報(IASR), 35, 164-165 (2014).
• 3) Ishii, K., Kiyohara, T., Yoshizaki, S., Wakita, T., Shimada, T., Nakamura, N., Nakashima, K., Tada, Y., Noda, M.: Epidemiological and genetic analyses of a diffuse outbreak of hepatitis A in Japan, 2010. J. Clin. Virol., 53, 219-224 (2012).
• 4) 伊藤大樹,亀本啓子:刻み海苔に関連するノロウイルス食中毒事件~海苔加工施設の調査から見えたこと~.食品衛生研究,67, 43-47 (2017).
• 5) 国立感染症研究所:注目すべき感染症 A型肝炎 2010年第1~13週(2010年4月7日現在).感染症発生動向調査週報(IDWR), 13, 6-10(2010).

タイトルに関連する用語 (3件)： ウイルス ,  広域 ,  食中毒