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J-GLOBAL ID：201902230183119063   整理番号：19A0881573

ブドウ球菌エンテロトキシンAへのカテキンの結合【JST・京大機械翻訳】

Binding of Catechins to Staphylococcal Enterotoxin A

著者 (11件)： Shimamura Yuko (School of Food and Nutritional Sciences, University of Shizuoka, 52-1 Yada, Suruga-ku, Shizuoka 422-8526, Japan) ,  Utsumi Mio (School of Food and Nutritional Sciences, University of Shizuoka, 52-1 Yada, Suruga-ku, Shizuoka 422-8526, Japan) ,  Hirai Chikako (School of Food and Nutritional Sciences, University of Shizuoka, 52-1 Yada, Suruga-ku, Shizuoka 422-8526, Japan) ,  Nakano Shogo (School of Food and Nutritional Sciences, University of Shizuoka, 52-1 Yada, Suruga-ku, Shizuoka 422-8526, Japan) ,  Ito Sohei (School of Food and Nutritional Sciences, University of Shizuoka, 52-1 Yada, Suruga-ku, Shizuoka 422-8526, Japan) ,  Tsuji Ai (Faculty of Nutrition, Kobe Gakuin University, 518 Arise, Ikawadani-cho, Nishi-ku, Kobe 651-2180, Japan) ,  Ishii Takeshi (Faculty of Nutrition, Kobe Gakuin University, 518 Arise, Ikawadani-cho, Nishi-ku, Kobe 651-2180, Japan) ,  Hosoya Takahiro (Department of Kampo Pharmacy, Yokohama University of Pharmacy, 601 Matano-cho, Totsuka-ku, Yokohama 245-0066, Japan) ,  Kan Toshiyuki (Department of Synthetic Organic & Medicinal Chemistry, School of Pharmaceutical Sciences, University of Shizuoka, 52-1 Yada, Suruga-ku, Shizuoka 422-8526, Japan) ,  Ohashi Norio (School of Food and Nutritional Sciences, University of Shizuoka, 52-1 Yada, Suruga-ku, Shizuoka 422-8526, Japan) ,  Masuda Shuichi (School of Food and Nutritional Sciences, University of Shizuoka, 52-1 Yada, Suruga-ku, Shizuoka 422-8526, Japan)
資料名： Molecules (Web)  (Molecules (Web))
巻： 23  号： 5  ページ： 1125  発行年： 2018年 
JST資料番号： U7014A  ISSN： 1420-3049  CODEN： MOLEFW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ぶどう球菌エンテロトキシンA(SEA)は毒素蛋白質であり,ぶどう球菌食中毒の最も一般的な原因である。カテキンなどのポリフェノールは蛋白質と相互作用することが知られている。本研究では,SPR(Biacore),Fourier変換赤外分光法(FT-IR),等温滴定熱量測定(ITC),及び蛋白質-配位子ドッキングを用いて,カテキンのSEAへの結合を調べた。著者らは,()-epigalloカテキンガラート(EGCG)がSEAに強く結合できることを見出した。熱力学パラメータによると,負のΔGは,EGCGとSEAの間の相互作用が自発的であり,疎水性結合力を伴う静電気力が結合において主要な役割を果たしている可能性があることを示した。ウェスタンブロット分析とドッキングシミュレーションからのデータは,カテキン構造におけるガロイル基の位置3のヒドロキシル基がSEA活性部位のA-6領域のY91との結合親和性の原因であることを示唆した。著者らの結果はカテキンとSEAの間の結合相互作用のさらなる理解とカテキンによる毒素活性の阻害を提供する。Copyright 2019 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 毒素タンパク質 ,  *多価フェノール ,  毒素 ,  相互作用 ,  疎水性 ,  ヒドロキシ基 ,  ドッキング ,  ウェスタンブロット法 ,  FTIR分光法 ,  活性部位 ,  酸素複素環化合物 ,  フラボノイド ,  芳香族縮合化合物 ,  ポリオール
準シソーラス用語： 分子ドッキング ,  結合親和性 ,  ドッキングシミュレーション ,  等温滴定熱量測定 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： ブドウ球菌エンテロトキシンA ,  カテキン ,  (-)-epigallocatechinカテキンガラート ,  分子ドッキング

分類 (2件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  抗腫よう薬の基礎研究  (GW16010A)

物質索引 (1件)： カテキン

引用文献 (40件)：

• Argudín, M.Á.; Mendoza, M.C.; Rodicio, M.R. Food poisoning and Staphylococcus aureus enterotoxins. Toxins 2010, 2, 1751-1773.
• Balaban, N.; Rassoly, A. Staphylococcal enterotoxin. Int. J. Food Microbiol. 2000, 61, 1-10.
• Pinchuk, I.V.; Beswick, E.J.; Reyes, V.E. Staphylococcal enterotoxins. Toxins 2010, 2, 2177-2197.
• Maina, E.K.; Hu, D.L.; Asano, K.; Nakane, A. Inhibition of emetic and superantigenic activities of staphylococcal enterotoxin A by synthetic peptides. Peptides 2012, 38, 1-7.
• Mulvey, M.R.; Doupe, M.; Prout, M.; Leong, C.; Hizon, R.; Grossberndt, A.; Klowak, M.; Gupta, A.; Melanson, M.; Gomori, A.; et al. Staphylococcus aureus harbouring Enterotoxin A as a possible risk factor for multiple sclerosis exacerbations. Mult. Scler. 2011, 17, 397-403.

タイトルに関連する用語 (2件)： ブドウ球菌エンテロトキシンA ,  カテキン