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J-GLOBAL ID：201902277159169470   整理番号：19A1274032

Lactobacillus buchneriのイソロイシン2-エピマーへの相同体を持つ乳酸菌によるD-分岐鎖アミノ酸の生産【JST・京大機械翻訳】

Production of d-Branched-Chain Amino Acids by Lactic Acid Bacteria Carrying Homologs to Isoleucine 2-Epimerase of Lactobacillus buchneri

著者 (3件)： Mutaguchi Yuta (Department of Biotechnology, Faculty of Bioresource Sciences, Akita Prefectural University, Akita, Japan) ,  Kasuga Kano (Department of Biotechnology, Faculty of Bioresource Sciences, Akita Prefectural University, Akita, Japan) ,  Kojima Ikuo (Department of Biotechnology, Faculty of Bioresource Sciences, Akita Prefectural University, Akita, Japan)
資料名： Frontiers in Microbiology (Web)  (Frontiers in Microbiology (Web))
巻： 9  ページ： 1540  発行年： 2018年 
JST資料番号： U7080A  ISSN： 1664-302X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： イソロイシン2-エピ消去(ilep)はLactobacillus buchneriから分離された新しい分岐鎖アミノ酸ラセマーゼである。本研究において,著者らは,L-バリン,d-ロイシン,およびd-アロイソロイシンのような遊離d-分岐鎖アミノ酸の生産を,相同性を持つ乳酸菌を用いて調べた。乳酸菌の12種の選択株を最適増殖温度で増殖させ,培地中のd分岐鎖アミノ酸の蓄積を指数関数的,初期固定相及び固定相でモニターした。D-分岐鎖アミノ酸を分析するために,媒体中のエナンチオマを,o-フタルジアルデヒド+N-イソブチリル-L-システインによるプレカラム誘導体化を用いて,最初にジアステレオマに変換した。得られた蛍光性イソインドール誘導体を,超高速液体クロマトグラフィーを用いてオクタデシルシリル固定相上で分析した。分析は,L.buchneri ilepに対する53~60%のアミノ酸配列同一性を示す同族体を持つ7つの乳酸菌がd-分岐鎖アミノ酸を蓄積することを明らかにした:Lactobacillus fermentum及びWeissella paramenteroidesはd-バリン,d-ロイシン及びD-アロイソロイシンを産生する;Lactobacillus reuteri,Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides,Leuconostoc gelidum subsp.germicitatumは,d-ロイシンとd-アロ-イソロイシンを蓄積する。そして,Lactobacillus vaginalisとLeuconostoc pseudomesenteroidesは,d-アロ-イソロイシンを産生する。これらの結果は,d分岐鎖アミノ酸が種々の乳酸菌種,特にilに対する同族体を持つそれらによって生産されることを示唆する。Copyright 2019 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *乳酸菌 ,  ラセマーゼ ,  媒質 ,  エナンチオマ ,  *アミノ酸 ,  *乳酸桿菌属 ,  固定相 ,  *側鎖 ,  *エピマ ,  *分枝鎖アミノ酸 ,  ジアステレオマ
準シソーラス用語： Leuconostoc pseudomesenteroides ,  Weissella属 ,  アミノ酸ラセマーゼ ,  *Lactobacillus buchneri , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： D-アミノ酸 ,  分岐鎖アミノ酸 ,  エピマーゼ ,  イソロイシン2-エピマー ,  乳酸菌 ,  ラセマーゼ

分類 (2件)： 代謝と栄養  (EG03054K) ,  酵素一般  (EB09010D)

引用文献 (21件)：

• Bellais S., Arthur M., Dubost L., Hugonnet J. E., Gutmann L., van Heijenoort J., et al. (2006). Aslfm, the d-aspartate ligase responsible for the addition of d-aspartic acid onto the peptidoglycan precursor of Enterococcus faecium. J. Biol. Chem. 281, 11586-11594. doi: 10.1074/jbc.M600114200
• Björkroth K. J., Geisen R., Schillinger U., Weiss N., De Vos P., Holzapfel W. H., et al. (2000). Characterization of Leuconostoc gasicomitatum sp. nov., associated with spoiled raw tomato-marinated broiler meat strips packaged under modified-atmosphere conditions. Appl. Environ. Microbiol. 66, 3764-3772. doi: 10.1128/AEM.66.9.3764-3772.2000
• Bradford M. M. (1976). A rapid and sensitive method for quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding. Anal. Biochem. 72, 248-254. doi: 10.1016/0003-2697(76)90527-3
• Brückner H., Haasmann S., Langer M., Westhauser T., Wittner R. (1994). Liquid chromatographic determination of d- and l-amino acids by derivatization with o-phthaldialdehyde and chiral thiols: applications with reference to biosciences. J. Chromatogr. A 666, 259-273. doi: 10.1016/0021-9673(94)80388-9
• Collins M. D., Samelis J., Metaxopoulos J., Wallbanks S. (1993). Taxonomic studies on some leuconostoc-like organisms from fermented sausages: description of a new genus Weissella for the Leuconostoc paramesenteroides group of species. J. Appl. Bacteriol. 75, 595-603. doi: 10.1111/j.1365-2672.1993.tb01600.x

タイトルに関連する用語 (6件)： Lactobacillus ,  イソロイシン ,  エピマー ,  相同体 ,  乳酸菌 ,  分岐鎖アミノ酸