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J-GLOBAL ID：202002212930144057   整理番号：20A1680084

酒粕の給与が乳牛の乳生産,第一胃液性状,血液成分及び養分消化率に及ぼす影響

Effects of the Sake Cake Feed on Milk Production, Rumen Fermentation, Blood Metabolites and Nutritional Digestibilities in Dairy Cows

著者 (4件)： 生田健太郎 (兵庫県農林水産技術総合セ 淡路農業技セ) ,  山口悦司 (兵庫県農林水産技術総合セ 淡路農業技セ) ,  清水克彦 (西日本くみあい飼料) ,  立上肇 (西日本くみあい飼料)
資料名： 兵庫県立農林水産技術総合センター研究報告(Web)  (Bulletin of the Hyogo Prefectural Technology Center for Agriculture, Forestry and Fisheries (Web))
号： 3  ページ： 1-7 (WEB ONLY)  発行年： 2020年 
JST資料番号： U1227A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 酒粕の飼料特性を把握するため,乳牛に給与し,乳生産,第一胃液性状,血液成分及び養分消化率に及ぼす影響を検討した.飼養試験は,泌乳牛10頭を供試し,対照区には酒粕を含まない発酵完全混合飼料(TMR)を,試験区には生酒粕を乾物中5.9%含む発酵TMRを給与して,一期14日間のクロスオーバー法で行った.乳生産では試験区の乳脂率が有意に高かった.第一胃液性状では,朝の給餌前に試験区のpHとアンモニア態窒素濃度及び酢酸/プロピオン酸比が有意に低く,総揮発性脂肪酸濃度とプロピオン酸割合が有意に高かった.血液成分では試験区の尿素窒素が有意に低かった.養分消化率では試験区の粗蛋白質が有意に低く,粗繊維と非繊維性炭水化物が有意に高かった.以上の結果より,酒粕を泌乳牛に給与することで,繊維,非繊維ともに飼料中炭水化物の消化性が高まり,乳脂率が向上するとともに,第一胃内発酵パターンがエネルギー効率の高いプロピオン酸型になることが示唆された.(著者抄録)

シソーラス用語： *清酒粕 ,  給餌 ,  *乳牛 ,  生物生産 ,  瘤胃 ,  血液成分 ,  消化性 ,  乳脂肪 ,  揮発性脂肪酸 ,  尿素態窒素 ,  *食餌効果 ,  飼料効率 ,  消化管発酵 ,  脂肪酸
準シソーラス用語： 栄養消化率 ,  *酒粕 ,  第一胃 ,  第一胃発酵 ,  乳生産

分類 (2件)： 牛  (FD02020Y) ,  濃厚飼料  (FD07030S)

物質索引 (1件)： プロピオン酸

引用文献 (11件)：

• 安藤 貞(2011):酵母を中心とした醸造副産物の畜産利用.畜産技術 669,18-21
• 有安則夫・山田徹夫・長尾伸一郎(2012):液化仕込み酒粕の飼料化技術の検討.岡山県農林水産総合センター畜産研究所研究報告 2,23-25.
• 藤村 庄・毛利信幸・桑田 実・中川和治・原田 修・吉田和利・大橋智子(2003):酒粕の高度利用技術に関する調査研究.「兵庫県イノベーションセンター・インキュベート事業」報告書,63-64.
• 生田健太郎・小鴨 睦・篠倉和己・凾城悦司(2000): 乳中尿素態窒素と乳蛋白質率による泌乳牛の栄養診断.日本獣医師会雑誌 53,289-292.
• 石橋 亮監修(2001):動物栄養試験法(養賢堂).174-197.

タイトルに関連する用語 (8件)： 酒粕 ,  給与 ,  乳牛 ,  乳生産 ,  第一胃 ,  液性 ,  血液成分 ,  消化率