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J-GLOBAL ID：202002225870524461   整理番号：20A1979724

ハッカ(Mentha arvensis L.cv.‘Hokuto’)由来の生物活性フィトケミカルの酵素支援抽出

Enzyme-assisted Extraction of Bioactive Phytochemicals from Japanese Peppermint (Mentha arvensis L. cv. ‘Hokuto’)

著者 (7件)： Shimotori Yasutaka (School of Regional, Innovation and Social Design Engineering, Kitami Institute of Technology) ,  Watanabe Takumi (School of Regional, Innovation and Social Design Engineering, Kitami Institute of Technology) ,  Kohari Yoshihito (School of Earth, Energy and Environmental Engineering, Kitami Institute of Technology) ,  Chiou Tai-Ying (School of Regional, Innovation and Social Design Engineering, Kitami Institute of Technology) ,  Ohtsu Naofumi (School of Earth, Energy and Environmental Engineering, Kitami Institute of Technology) ,  Nagata Yuichi (Kitami Hakka Tsusho Co. Ltd.) ,  Murata Miki (School of Earth, Energy and Environmental Engineering, Kitami Institute of Technology)
資料名： Journal of Oleo Science  (Journal of Oleo Science)
巻： 69  号： 6  ページ： 635-642(J-STAGE)  発行年： 2020年 
JST資料番号： G0238A  ISSN： 1345-8957  CODEN： JOSOAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,Mentha arvensis L.由来の精油を...

シソーラス用語： 化学物質 ,...
準シソーラス用語： *Mentha arvensis ,...

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著者キーワード (5件)： 日本のペパーミント ,  酵素支援抽出 ,  精油 ,  L-メントール ,  セルラーゼ

分類 (3件)： 精油,香料  (YG03020H) ,  酵素の応用関連  (EB09100B) ,  薬用植物  (FC03075M)

物質索引 (18件)： (E)-β-オシメン ,  (Z)-β-オシメン ,  3-オクタノール ,  D-リモネン ,  α-テルピネオール ,  α-ピネン ,  β-ピネン ,  イソメントン ,  カリオフィレン ,  ケルセチン ,  サビネン ,  ネオメントール ,  ピペリトン ,  ミルセン ,  l-メントール ,  酢酸メチル ,  酢酸鉛 ,  没食子酸

引用文献 (27件)：

• 1) Gulluce, M.; Sahin, F.; Sokmen, M.; Ozer, H.; Daferera, D.; Sokmen, A.; Polissiou, M.; Adiguzel, A.; Ozkan, H. Antimicrobial and antioxidant properties of the essential oils and methanol extract from Mentha longifolia L. ssp. longifolia. Food Chem. 103, 1449-1456 (2007).
• 2) Tyagi, A.K.; Malik, A. Antimicrobial potential and chemical composition of Mentha piperita oil in liquid and vapour phase against food spoiling microorganisms. Food Control 22, 1707-1714 (2011).
• 3) Singh, A.K.; Raina, V.K.; Naqvi, A.A.; Patra, N.K.; Birendra Kumar, Ram, P.; Khanuja, S.P.S. Essential oil composition and chemoarrays of menthol mint (Mentha arvensis L. f. piperascens Malinvaud ex. Holmes) cultivars. Flavour Fragr. J. 20, 302-305 (2005).
• 4) Okut, N.; Yagmur, M.; Selcuk, N.; Yildirim, B. Chemical composition of essential oil of Mentha longifolia L. subsp. longifolia growing wild. Pak. J. Bot. 49, 525-529 (2017).
• 5) Scherer, R.; Lemos, M.F.; Lemos, M.F.; Martinelli, G.C.; Martins, J.D.L.; Silva, A.G. Antioxidant and antibacterial activities and composition of Brazilian spearmint (Mentha spicata L.). Ind. Crop. Prod. 50, 408-413 (2013).

タイトルに関連する用語 (7件)： ハッカ ,  Mentha ,  CV ,  生物活性 ,  フィトケミカル ,  酵素 ,  支援