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J-GLOBAL ID：202002233902413313   整理番号：20A1394765

アカツメクサ(Trifolium pratense L.)の芽はメタボリックシンドロームを予防する

Red Clover (Trifolium pratense L.) Sprout Prevents Metabolic Syndrome

著者 (7件)： YOKOYAMA Shin-ichiro (Gifu Prefectural Research Institute for Food Sciences) ,  KODERA Miyuki (Gifu Prefectural Research Institute for Food Sciences) ,  HIRAI Akiko (Saladcosmo Co. Ltd.) ,  NAKADA Mitsuhiko (Saladcosmo Co. Ltd.) ,  NAKADA Mitsuhiko (Yasaidekenkou R&D Co. Ltd.) ,  UENO Yuki (Department of Nutritional Science, Faculty of Psychological and Physical Science, Aichi Gakuin University) ,  OSAWA Toshihiko (Department of Nutritional Science, Faculty of Psychological and Physical Science, Aichi Gakuin University)
資料名： Journal of Nutritional Science and Vitaminology (Web)  (Journal of Nutritional Science and Vitaminology (Web))
巻： 66  号： 1  ページ： 48-53(J-STAGE)  発行年： 2020年 
JST資料番号： U1313A  ISSN： 1881-7742  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 高炭水化物および高脂肪食(西洋食;WD)誘導雄C57BL/6...

シソーラス用語： *アカツメクサ ,...
準シソーラス用語： 高炭水化物食

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著者キーワード (5件)： アカクローバ芽 ,  抗メタボリックシンドローム ,  ホルモノネチン ,  食後血糖 ,  α-グルコシダーゼ阻害剤

分類 (2件)： 代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J) ,  生薬の薬理の基礎研究  (GX06020J)

物質索引 (1件)： ホルモノネチン

引用文献 (19件)：

• 1) Butkute M, Taujenis L, Norkeviciene E. 2019. Small-seeded legumes as a novel food source. Variation of nutritional, mineral and phytochemical profiles in the chain: raw seeds-sprouted seeds-microgreens. Molecules 24: 133.
• 2) Stürtz M, Lander V, Schmid W, Winterhalter P. 2006. Preparative isolation of isoflavones from soy and red clover. Mol Nutr Food Res 50: 356-361.
• 3) Wu Q, Wang M, Simon JE. 2003. Determination of isoflavones in red clover and related species by high-performance liquid chromatography combined with ultraviolet and mass spectrometric detection. J Chromatogr A 24: 195-209.
• 4) Collaborators TGO. 2017. Health effects of overweight and obesity in 195 countries over 25 years. N Engl J Med 377: 13-27.
• 5) Grundy SM. 2008. Metabolic syndrome pandemic. Arterioscler Thromb Vasc Biol 28: 629-636.

タイトルに関連する用語 (5件)： アカツメクサ ,  Trifolium ,  芽 ,  メタボリックシンドローム ,  予防