Hernandez-Uribe Juan Pablo について
Instituto de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo, Av. Universidad km 1, Rancho Universitario, C. P. 43600, Tulancingo de Bravo, Hidalgo, Mexico について
Meza-Nieto Martin について
Instituto de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo, Av. Universidad km 1, Rancho Universitario, C. P. 43600, Tulancingo de Bravo, Hidalgo, Mexico について
Palma-Rodriguez Heidi Maria について
Instituto de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo, Av. Universidad km 1, Rancho Universitario, C. P. 43600, Tulancingo de Bravo, Hidalgo, Mexico について
Navarro-Cortez Ricardo Omar について
Instituto de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo, Av. Universidad km 1, Rancho Universitario, C. P. 43600, Tulancingo de Bravo, Hidalgo, Mexico について
Guzman-Ortiz Fabiola Araceli について
CONACYT-Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo, Carretera Pachuca-Tulancingo km 4.5, Ciudad del conocimiento, Mineral de la Reforma, C.P. 42184, Hidalgo, Mexico について
Bello-Perez Luis Arturo について
Centro de Desarrollo de Productos Bioticos, Instituto Politecnico Nacional, Carretera Yautepec Jojutla, Km. 6, Calle CeProBi No. 8, Colonia San Isidro, C.P. 6273, Morelos, Mexico について
Vargas-Torres Apolonio について
Instituto de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo, Av. Universidad km 1, Rancho Universitario, C. P. 43600, Tulancingo de Bravo, Hidalgo, Mexico について
Starch について
粘度 について
アミロース について
アミロペクチン について
食品分析 について
澱粉 について
糊化 について
物理化学 について
消化性 について
澱粉粒 について
塊茎 について
慣性半径 について
ヤマノイモ属 について
物理化学的性質 について
酵素加水分解 について
アミロース含量 について
糊化特性 について
消化性率 について
ヤマノイモ について
分子構造 について
物理化学的性質 について
澱粉 について
メキシコ について
Dioscorea について
塊茎 について
単離 について
澱粉 について
形態学 について
分子 について
性質 について