Ano Yasuhisa について
Graduate School of Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo, 1-1-1 Yayoi. Bunkyo, Tokyo 113-8657, Japan について
Ano Yasuhisa について
Research Laboratories for Health Science&Food Technologies, Kirin Holdings Company Ltd, 1-13-5 Fukuura Kanazawa-ku, Yokohama, Kanagawa 236-0004, Japan について
Li Jun You について
Graduate School of Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo, 1-1-1 Yayoi. Bunkyo, Tokyo 113-8657, Japan について
Jomoto Takahiro について
Mercian Corporation, 3-1 Sanraku Yatushiro, Kumamoto 866-0017, Japan について
Kurihara Daiji について
Mercian Corporation, 3-1 Sanraku Yatushiro, Kumamoto 866-0017, Japan について
Nishimura Ryohei について
Graduate School of Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo, 1-1-1 Yayoi. Bunkyo, Tokyo 113-8657, Japan について
Nakayama Hiroyuki について
Graduate School of Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo, 1-1-1 Yayoi. Bunkyo, Tokyo 113-8657, Japan について
Kuwahara Masayoshi について
Graduate School of Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo, 1-1-1 Yayoi. Bunkyo, Tokyo 113-8657, Japan について
Food Chemistry について
官能検査 について
清酒 について
血漿 について
家畜 について
ペプチド について
豚肉 について
柔軟性 について
多汁性 について
免疫グロブリンA について
旨味 について
再利用 について
ステロイド について
グルココルチコイド について
エノン について
脂環式アルコール について
脂環式ケトン について
ジケトン について
第二アルコール について
ヒドロキシケトン について
ポリオール について
不飽和脂肪酸 について
オレフィン化合物 について
t検定 について
肉質 について
コルチゾール について
真菌 について
食肉 について
オレイン酸 について
ペプチド について
shochu について
ストレス について
食品の分析 について
生肉の品質と処理 について
日本 について
蒸留 について
残さ について
ストレス低減 について
豚肉品質 について