Obadi Mohammed について
School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, Jiangsu, 212013, China について
School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, Jiangsu, 212013, China について
Food Hydrocolloids について
消費者 について
酵素 について
食品加工 について
澱粉 について
糊化 について
化工澱粉 について
嗜好性 について
構造特性 について
物理化学的性質 について
機能性 について
品質改良剤 について
麺製品 について
澱粉 について
改質 について
物理化学的特性 について
応用 について
レビュー について