特許
J-GLOBAL ID：202003009981452900
柑橘の果皮精油を含む液状組成物
出願人/特許権者：
サントリーホールディングス株式会社
サントリーホールディングス株式会社 について
代理人 (5件)： 小野 新次郎 , 山本 修 , 宮前 徹 , 中西 基晴 , 小笠原 有紀
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2017-506571
特許番号：特許第6745790号
出願日： 2016年03月15日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 柑橘果実の果皮精油とリモニンとルチンとを含み、
果皮精油含量が、組成物全量に対して0.2〜3.5容量%であり、
酸度に対するリモニンの濃度が、10〜300mg/kg/Acidであり、
酸度に対するルチンの濃度が、10〜50mg/kg/Acidであり、
リモニンに対するルチンの質量比(ルチン/リモニン)が、1以下であり、
酸度が、2.0%以下である、液状組成物の製造方法であって、
柑橘果実のフラベドの超表層部を油胞を壊さない程度の厚さで取り除くこと、及び
超表層部を取り除いたフラベドを水中で破砕することにより乳化すること、
を含む、上記方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
引用特許：
出願人引用 (4件)
-
アルコール含有香味液及びアルコール飲料
公報種別：公開公報 出願番号：特願2000-069618 出願人：寳酒造株式会社 -
柑橘果実の自然な香味を向上させる柑橘果実混合物及びそのアルコール抽出液
公報種別：公開公報 出願番号：特願2009-103473 出願人：サントリーホールディングス株式会社 -
香酸カンキツ類の精油の製法
公報種別：公開公報 出願番号：特願2005-305344 出願人：坂本香料株式会社
Copyright (c) 2009 Japan Science and Technology Agency. All Rights Reserved