Pollini Luna について
Food Science and Nutrition Section, Department of Pharmaceutical Sciences, University of Perugia, 06126 Perugia, Italy について
Riccio Alessandra について
Chemistry and Technology of Drug Section, Department of Pharmaceutical Sciences, University of Perugia, 06123 Perugia, Italy について
Juan Cristina について
Laboratory of Food Chemistry and Toxicology, Faculty of Pharmacy, University of Valencia, Av. Vicent Andres Estelles s/n, 46100 Burjassot, Spain について
Tringaniello Carmela について
Food Science and Nutrition Section, Department of Pharmaceutical Sciences, University of Perugia, 06126 Perugia, Italy について
Ianni Federica について
Food Science and Nutrition Section, Department of Pharmaceutical Sciences, University of Perugia, 06126 Perugia, Italy について
Blasi Francesca について
Food Science and Nutrition Section, Department of Pharmaceutical Sciences, University of Perugia, 06126 Perugia, Italy について
Manes Jordi について
Laboratory of Food Chemistry and Toxicology, Faculty of Pharmacy, University of Valencia, Av. Vicent Andres Estelles s/n, 46100 Burjassot, Spain について
Macchiarulo Antonio について
Chemistry and Technology of Drug Section, Department of Pharmaceutical Sciences, University of Perugia, 06123 Perugia, Italy について
Cossignani Lina について
Food Science and Nutrition Section, Department of Pharmaceutical Sciences, University of Perugia, 06126 Perugia, Italy について
Processes (Web) について
超音波 について
野菜 について
ドッキング について
アミラーゼ について
活性部位 について
生物活性 について
α-アミラーゼ について
LC-MS分析 について
in vitro実験 について
オレフィン化合物 について
多価フェノール について
不飽和カルボン酸 について
脂環式アルコール について
カルボン酸エステル について
ヒドロキシ酸 について
ポリオール について
芳香族カルボン酸 について
フェノール類 について
抽出物 について
抗酸化活性 について
フェノール酸 について
阻害活性 について
低血糖活性 について
分子ドッキング について
コウジ葉 について
生物活性 について
抗酸化活性 について
食品廃棄物 について
UAE について
植物の生化学 について
食品の化学・栄養価 について
Lycium について
葉 について
フェノール酸 について
ブタ について
膵臓 について
α-アミラーゼ について
阻害活性 について
研究 について