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J-GLOBAL ID：202102233525043855   整理番号：21A0571453

ベトナム,HoおよびDong Taoにおける市販飼料に給餌された2つの土着家禽品種の生産成績および卵および肉質【JST・京大機械翻訳】

Productive Performance and Egg and Meat Quality of Two Indigenous Poultry Breeds in Vietnam, Ho and Dong Tao, Fed on Commercial Feed

著者 (8件)： Van Duy Nguyen (Centre for Interdisciplinary Research on Rural Development, Vietnam National University of Agriculture, Trau Quy, Gia Lam, Hanoi 100803, Vietnam) ,  Van Duy Nguyen (Fundamental and Applied Research in Animal and Health (FARAH) Department of Veterinary Management of Animal Resources, Faculty of Veterinary Medicine, University of Liege, Liege 4000, Belgium) ,  Moula Nassim (Fundamental and Applied Research in Animal and Health (FARAH) Department of Veterinary Management of Animal Resources, Faculty of Veterinary Medicine, University of Liege, Liege 4000, Belgium) ,  Moyse Evelyne (Fundamental and Applied Research in Animal and Health (FARAH) Department of Veterinary Management of Animal Resources, Faculty of Veterinary Medicine, University of Liege, Liege 4000, Belgium) ,  Duc Luc Do (Faculty of Animal Science, Vietnam National University of Agriculture, Trau Quy, Gia Lam, Hanoi 100803, Vietnam) ,  Dinh Ton Vu (Centre for Interdisciplinary Research on Rural Development, Vietnam National University of Agriculture, Trau Quy, Gia Lam, Hanoi 100803, Vietnam) ,  Dinh Ton Vu (Faculty of Animal Science, Vietnam National University of Agriculture, Trau Quy, Gia Lam, Hanoi 100803, Vietnam) ,  Farnir Frederic (Fundamental and Applied Research in Animal and Health (FARAH) Department of Veterinary Management of Animal Resources, Faculty of Veterinary Medicine, University of Liege, Liege 4000, Belgium)
資料名： Animals (Web)  (Animals (Web))
巻： 10  号： 3  ページ： 408  発行年： 2020年 
JST資料番号： U7131A  ISSN： 2076-2615  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： スイス (CHE)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究の目的は,市販飼料を給与したベトナムのブロイラ鶏,HoおよびDong Taoの2品種の肉生産および産卵性能,肉および卵品質の評価であった。調査では,28週間連続して記録し,各品種からの250雛の生産性能と肉質に関するデータを継続的に記録した。著者らは,産卵の52週の間,36のHoと32のDong Tao hensを使用して産卵と卵質を調査した。成長パターンは2品種で類似していた。飼料転換比も同様であり,市販のブロイラーと比較した場合,これら2品種の低い効率を示した。屠殺年齢はいくつかの屠畜体収量特性に影響し,16~20週の間の屠殺は28週の通常の年齢より良好であることを示した。収量,枝肉組成および肉質は2つの供試品種の間で異なった。卵生産と胚化卵の数は,他の品種と比較して2品種で低く,Dong TaoよりHoで低い孵化性能を示した。要約すると,HoとDong Taoニワトリの生産性能は,鳥が市販飼料を与えた場合でも低かった。本研究は,これらの2品種の保存と利用のプログラムに寄与するために,これらの動物の生産と生殖能力を改善する方法を見つける必要性を示した。Copyright 2021 The Author(s) All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： ホルミウム ,  生殖能力 ,  ブロイラー ,  *生産能力 ,  *家禽 ,  孵化 ,  *品種 ,  屠殺 ,  ベトナム社会主義共和国 ,  産卵 ,  枝肉
準シソーラス用語： 卵質 ,  *肉質 ,  屠体収量 ,  肉生産 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 在来鶏 ,  体重 ,  食肉 ,  卵 ,  生産性能

分類 (1件)： 鶏  (FD03020F)

引用文献 (37件)：

• Dahloum, L.; Moula, N.; Halbouche, M.; Mignon-Grasteau, S. Phenotypic characterization of the indigenous chickens (Gallus gallus) in the northwest of Algeria. Arch. Anim. Breed. 2016, 59, 79-90.
• Berthouly-Salazar, C.; Rognon, X.; Nhu Van, T.; Gély, M.; Vu Chi, C.; Tixier-Boichard, M.; Bed’Hom, B.; Bruneau, N.; Verrier, E.; Maillard, J.C.; et al. Vietnamese chickens: A gate towards Asian genetic diversity. BMC Genet. 2010, 11, 1-11.
• Moula, N.; Michaux, C.; Philippe, F.-X.; Antoine-Moussiaux, N.; Leroy, P. Egg and meat production performances of two varieties of the local Ardennaise poultry breed: Silver black and golden black. Anim. Genet. Resour. 2013, 53, 57-67.
• FAO. The Second Report on the State of the World’s Animal Genetic Resources for Food and Agriculture; Food and agriculture oganization of the united nations: Roma, Italy, 2015; pp. 1-606.
• Rubin, C.-J.; Zody, M.C.; Eriksson, J.; Meadows, J.R.S.; Sherwood, E.; Webster, M.T.; Jiang, L.; Ingman, M.; Sharpe, T.; Ka, S.; et al. Whole-genome resequencing reveals loci under selection during chicken domestication. Nature 2010, 464, 587-591. Available online: https://www.nature.com/articles/nature08832#supplementary-information (accessed on 2 October 2019).

タイトルに関連する用語 (9件)： ベトナム ,  Ho ,  飼料 ,  給餌 ,  家禽 ,  品種 ,  成績 ,  卵 ,  肉質