Feng Wenjuan について
College of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou 450001, China について
College of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou 450001, China について
Wang Xiaoxi について
College of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou 450001, China について
Grain & Oil Science and Technology について
立体配座 について
冷凍貯蔵 について
化学的性質 について
アミロース について
多糖類 について
アミロペクチン について
感受性 について
生地 について
澱粉 について
凍結 について
結晶度 について
糊化 について
複合体 について
顆粒 について
冷凍生地 について
粉製品 について
食品の品質 について
冷凍生地 について
品質劣化 について
澱粉 について