特許
J-GLOBAL ID：202103003724562191
カロリーゼロの炭酸飲料
発明者：
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2020-029875
公開番号（公開出願番号）：特開2021-090405
出願日： 2020年02月03日
公開日（公表日）： 2021年06月17日
要約：
【課題】従来、カロリーが高いとされる炭酸飲料に含まれる砂糖は、生活習慣病である肥満を引き起こす可能性があった。スクロースを塩基性にするとスクラロースになることは従来わかっている。【解決手段】スクラロースをスラグに含まれる炭酸カルシウムに置き換え、pH4のゼロ飲料が0kcal。【選択図】図6
請求項（抜粋）：
表2、表3の7d/7dの炭酸化率が0%台なので、pH4の時、スクラロースを加えた炭酸飲料は実験によりカロリーが0kcalになる。
IPC (1件)：
FI (1件)：
Fターム (4件)：
4B117LC05
, 4B117LC14
, 4B117LK11
, 4B117LL02
