Key Laboratory of Dairy Science (Northeast Agriculture University), Ministry of Education, College of Food Science and Technology, Harbin, 150030, PR China について
Liu Yue について
Key Laboratory of Dairy Science (Northeast Agriculture University), Ministry of Education, College of Food Science and Technology, Harbin, 150030, PR China について
Yu Haiying について
Key Laboratory of Dairy Science (Northeast Agriculture University), Ministry of Education, College of Food Science and Technology, Harbin, 150030, PR China について
Mu Sinan について
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Li Hongyu について
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Liu Xianqi について
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Zhang Minghan について
Key Laboratory of Dairy Science (Northeast Agriculture University), Ministry of Education, College of Food Science and Technology, Harbin, 150030, PR China について
Jiang Zhanmei について
Key Laboratory of Dairy Science (Northeast Agriculture University), Ministry of Education, College of Food Science and Technology, Harbin, 150030, PR China について
Hou Juncai について
Key Laboratory of Dairy Science (Northeast Agriculture University), Ministry of Education, College of Food Science and Technology, Harbin, 150030, PR China について
LWT - Food Science and Technology について
超音波 について
食品 について
マイクロ波加熱 について
加水分解 について
消化 について
消化性 について
生物活性 について
還元糖 について
褐変 について
グリコシル化 について
in vitro実験 について
α-グルコシダーゼ について
蛋白質修飾 について
阻害活性 について
表面疎水性 について
超音波前処理 について
グリコシル化 について
マイクロ波加熱 について
in vitro消化特性 について
生物活性 について
食品蛋白質 について
マイクロ波加熱 について
調製 について
グリコシル化 について
α-ラクトアルブミン について
生物活性 について
消化 について
音波処理 について