Song Xiaoyan について
College of Food Science and Technology, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002, China について
Gong Hui について
College of Food Science and Technology, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002, China について
Zhu Wei について
College of Agronomy, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002, China について
Wang Jinling について
School of Forestry, Northeast Forestry University, Harbin 150040, China について
Zhai Yuge について
College of Food Science and Technology, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002, China について
Lin Shunshun について
College of Food Science and Technology, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002, China について
International Journal of Biological Macromolecules について
エンタルピー について
熱処理 について
粘度 について
レオロジー について
食品 について
乳濁液 について
安定剤 について
コーンスターチ について
澱粉 について
ワックス について
結晶度 について
糊化 について
化工澱粉 について
澱粉粒 について
in vitro実験 について
複合改質澱粉 について
乾式加熱 について
オクテニルスクシン化 について
Pickeringエマルション について
改質 について
ワックス について
コーンスターチ について
安定化 について
Pickeringエマルション について