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J-GLOBAL ID：202202288388123577   整理番号：22A0902482

アブシジン酸はスクロースの代謝を調節することにより低温貯蔵モモ果実の低温損傷を軽減する【JST・京大機械翻訳】

Abscisic acid alleviates chilling injury in cold-stored peach fruit by regulating the metabolism of sucrose

著者 (8件)： Zhao Yaoyao (Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193, P.R. China) ,  Tang Jixing (Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193, P.R. China) ,  Brummell David A. (The New Zealand Institute for Plant and Food Research Limited, Food Industry Science Centre, Private Bag 11600, Palmerston North 4442, New Zealand) ,  Song Congcong (Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193, P.R. China) ,  Qi Shuning (Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193, P.R. China) ,  Lin Qiong (Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193, P.R. China) ,  Bi Jinfeng (Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193, P.R. China) ,  Duan Yuquan (Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193, P.R. China)
資料名： Scientia Horticulturae  (Scientia Horticulturae)
巻： 298  ページ： Null  発行年： 2022年 
JST資料番号： W1940A  ISSN： 0304-4238  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： モモ(Prunus persica (L.) Batsch)果実は収穫後のライフを延長するために低温貯蔵されるが,低温障害に影響を受けやすく,それはしばしば内部果肉の褐変および正常に成熟する障害として現れる。0°Cで貯蔵されたモモ果実は,貯蔵前に100μmol L-1のアブシジン酸(ABA)で処理した約14日の果実が,非常に減少した内部果肉褐変を示し,これは可溶性糖の増加した量と相関した。ABA処理果実中のスクロース含量は長期にわたって増加したが,対照スクロース量は減少した。ABA処理はスクロースシンターゼとスクロースリン酸シンターゼの活性を増加させ,酸性インベルターゼの活性を低下させた。これらの活性をコードする転写産物の豊度における対応する変化も観察された。この知見は,ABAによる処理が,少なくとも一部はショ糖の代謝を調節することによって,モモにおける低温障害を減少させることを示した。Copyright 2022 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 処理 ,  *モモ ,  *冷蔵 ,  インベルターゼ ,  果肉 ,  褐変 ,  酸性 ,  *果実【器官】 ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  フラノシド ,  グルコシド ,  フルクトオリゴ糖
準シソーラス用語： スクロースシンターゼ ,  *低温障害 ,  スクロースリン酸シンターゼ ,  転写産物 ,  可溶性糖 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (6件)： モモ ,  アブシジン酸 ,  冷却損傷 ,  スクロース ,  酸性インベルターゼ ,  スクロースシンターゼ

分類 (2件)： 果樹  (FC03042G) ,  発生,成長,分化  (EH02030U)

物質索引 (1件)： 蔗糖

タイトルに関連する用語 (9件)： アブシジン酸 ,  スクロース ,  代謝 ,  調節 ,  低温貯蔵 ,  モモ ,  果実 ,  低温 ,  損傷