Tajima Mariko

タジママリコ | Tajima Mariko

Affiliation and department：

Research field (1)： Home economics, lifestyle science

Research keywords (4)：食生活 , 食品科学 , Food Culture , Food Science

Research theme for competitive and other funds (4)：

Papers (4)：

Mitsuhashi Tomiko, Tajima Mariko. Effect of Water Hardness on Green Tea Infusions. Journal of Cookery Science of Japan. 2016. 49. 3. 216-222
Mitsuhashi Tomiko, Tajima Mariko. Effect of Water Hardness on the Scum Formed during Soup Stock Preparation. 2013. 46. 1. 39-44
田島真理子. 中学校の保護者の食育に対する意識と取組について. 鹿児島大学教育学部教育実践研究紀要. 2012. 22. 37-44
田島真理子. 鹿児島県の中学校における食育の取組状況と食育に対する家庭科教員の意識について. 鹿児島大学教育学部教育実践研究紀要. 2010. 20. 101-111

MISC (46)：

ｍore...

Books (1)：

Works (2)：

食生活教育と有機農業
1998 - 2000
Possible Uses of Organic Agricultural Products for Teaching of Food and Health
1998 - 2000

Professional career (2)：

Awards (1)：

Association Membership(s) (6)：

American Meat Science Association , 日本家庭科教育学会 , 日本食品科学工学会 , アメリカ食品工業学会(Institute of Food Technologists) , 日本調理科学会 , 日本家政学会

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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