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J-GLOBAL ID：200901052340882979   Update date: Apr. 12, 2024

Yoshiko Sugita-Konishi

Yoshiko Sugita-Konishi
Affiliation and department：
Tokyo University of Agriculture Faculty of Applied Bio-Science Department of Nutritional Science

About Tokyo University of Agriculture Faculty of Applied Bio-Science Department of Nutritional Science


Job title： Professor
Research field  (3)： Veterinary medicine ,  Food sciences ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (3)： 食品衛生 ,  食品微生物 ,  食の安全性,リスク評価
Research theme for competitive and other funds  (7)：
  • 2022 - 2025 Evaluation and application of binding ability between mycotoxin and lactic acid bacteria cell wall components using kinetic analysis.
  • 2018 - 食品異物及びカビ伝播の原因となる食菌性昆虫はカビ毒産生能を亢進する
  • 2015 - 2018 遺伝毒性を有する食品汚染カビ毒に対するシステマティックな新規安全性確保手法の開発
  • 2012 - 2015 病原因子遺伝子情報を用いたジビエの食中毒危害微生物の解析と検査法
  • 2007 - 2009 調理加工による食品中有害物質のデトックス法と新しい安全性評価法の構築
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Papers (151)：
  • T.Yoshinari, Y.Sugita-Konishi, E.Sato,H.Takeuchi, M.Taniguchi, T.Fukumitsu, A.Shimoyama, A.Nakamura, S.Murayama, S.Owaki, S.Miyake, et al. Survey and risk assessment of aflatoxins and sterigmatocystin in Japanese staple food items and the evaluation of an in-house ELISA technique for rapid screening. Food Control. 2024. 157. 110154-110154
  • Kobayashi Naoki, Okano Kiyoshi, Sugita-Konishi Yoshiko. Efficacy of Bright Greenish-Yellow Fluorescence Sorting on Mycotoxin-Contaminated Nutmeg Selection and Characterization of Fungal Flora Related to Mycotoxin Production. Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi). 2023. 64. 5. 179-184
  • Analytical Studies on Ciguateric Fish in Okinawa, Japan (II): The Grouper Variola albimarginata. 2023
  • Uchiyama Yosuke, Yamazaki Daiju, Kobayashi Naoki, Kanda Yasunari, Sugita-Konishi Yoshiko. Electrophysiological Effect of Citreoviridin on Human InducedPluripotent Stem Cell-derived Cardiomyocytes. Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi). 2022. 63. 6. 210-217
  • Jiulong Su, Bo Zhu, Akihito Inoue, Hiroyuki Oyama, Izumi Morita, Jinhua Dong, Takanobu Yasuda, Yoshiko Sugita-Konishi, Tetsuya Kitaguchi, Norihiro Kobayashi, et al. The Patrol Yeast: A new biosensor armed with antibody-receptor chimera detecting a range of toxic substances associated with food poisoning. Biosens Bioelectron. Biosens Bioelectron. 2022. Oct 11
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MISC (463)：
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Books (3)：
  • イラストで見る HACCPシステムの要点
    幸書房 2020
  • イラストで見るHACCPシステムの要点
    幸書房 2020 ISBN:9784782104484
  • 食品中の有害衛生微生物を対象としたライブラリーシステム等の構築 : 厚生労働科学研究費補助金食品の安全確保推進研究事業 平成22年度 総括・分担研究報告書
    [小西良子] 2011
Lectures and oral presentations  (10)：
  • 新型コロナウイルスと食品安全
    (学術会議第10回生活科学系コンソーシアムシンポジウム 2022)
  • 植物由来乳酸菌の加熱および酸処理によるアフラトキシン結合能への影響
    (2022)
  • Discovery of candidate citreoviridin biosynthesis gene cluster in Penicillium citreonigrum
    (International Symposium of Mycotoxicology 2022)
  • Effects of environmental changes on sterigmatocystin production in Aspergillus section Versicolores
    (International Symposium of Mycotoxicology 2022)
  • The effects of citreoviridin on human induced pluripotent stem cell-derived cardiomyocytes
    (International Symposium of Mycotoxicology 2022)
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Education (4)：
  • 1980 - 1983 東京大学大学院 農学系研究科 博士課程
  • 1978 - 1983 The University of Tokyo Graduate School, Division of Agricultural Science
  • 1978 - 1980 東京大学大学院 農学系研究科 修士課程
  • 1974 - 1978 麻布獣医科大学 獣医学部 獣医学科
Professional career (1)：
  • 農学博士 (東京大学大学院)
Work history (5)：
  • 2013/04 - 現在 Azabu University School of Life and Environmental Science
  • 2007/04 - 2013/03 国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部 部長
  • 2002/04 - 2007/03 国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部 第4室長
  • 1997/06 - 2002/03 国立感染症研究所 食品衛生微生物部食品毒素室 室長
  • 1986/04 - 1992/03 国立予防衛生研究所 研究員 食品衛生部 研究員
Committee career (15)：
  • 2021/06/07 - 現在 President
  • 2021/06/07 - 現在 日本食品衛生学会 会長
  • 2020/06/01 - 現在 防菌防黴学会 評議委員
  • 2020/06/01 - 現在 獣医公衆衛生研究 副編集委員長
  • 2016/06 - 現在 日本食品衛生学会 副会長
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Awards (6)：
  • 2022/11/10 - (公社)日本食品衛生学会 日本食品衛生学会論文賞 ケーススタディ:ゆでめん製造工場におけるPDCAサイクルによる微生物の分布と汚染源の特定
  • 2017/11/15 - 日本食品衛生学会 日本食品衛生学会賞 食品を汚染する真菌性および寄生虫性危害要因の検出法開発と リスク評価に関する研究
  • 2017/11 - 日本食品衛生学会 日本食品衛生学会賞 食品を汚染する真菌性 および 寄生虫性危害要因の検出法開発とリスク評価に関する研究
  • 2013/02/05 - (一般財団法人東京顕微鏡院) 遠山椿吉賞 マイコトキシンの毒性発現機序ならびに健康リスク評価に関する研究
  • 2013/02 - 遠山椿吉記念 食と環境の科学賞 マイコトキシンの毒性発現機序ならびに健康リスク評価に関する研究
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Association Membership(s) (21)：
農業資材審議会農薬分科会 ,  JAXA 有人サポート委員会(宇宙食分科会) ,  農水省イノベーション創出強化研究推進事業評議委員 ,  農薬使用時安全性検討会 ,  農林水産省独立行政法人有識者会議 ,  (公財)食品衛生協会 ,  東京都食品安全情報評価委員会情報選定専門委員会 ,  東京都食品安全情報評価委員会 ,  JAPANESE SOCIETY OF FOOD MICROBIOLOGY ,  アメリカ毒素学会 ,  日本生化学学会 ,  日本防菌防黴学会 ,  日本農芸化学学会 ,  日本マイコトキシン学会 ,  JAPANESE SOCIETY FOR FOOD HYGIENE AND SAFETY ,  獣医公衆衛生研究 ,  防菌防黴学会 ,  獣医公衆衛生研究編集委員会委員 ,  日本食品化学学会 ,  日本農芸化学会 ,  Society of Toxicology
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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