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J-GLOBAL ID:200901072679643842   Update date: Aug. 27, 2020

Okuyama Harumi

オクヤマ ハルミ | Okuyama Harumi
Affiliation and department:
Job title: Professor
Other affiliations (1):
Homepage URL  (1): http://www.seafofcouncil.net
Research field  (1): Pharmaceuticals - health and biochemistry
Research keywords  (11): 栄養 ,  安全性 ,  必須脂肪酸 ,  油脂 紫蘇油 ,  食用油 ,  生活習慣病 ,  脳卒中 ,  ガン ,  アレルギー ,  網膜機能 ,  脳機能
Research theme for competitive and other funds  (2):
  • 2006 - 2009 脳の老化抑制をめざした安全性の高い油脂食品の開発、 膜脂質のn-3系脂肪酸による修飾-生理効果、 脳機能におけるαリノレン酸必須性の生化学的基盤の解明、 エイコサノイド前駆体によるアレルギー・炎症性疾患の制御-基盤と臨床、 ホスホリパーゼA1、Cによるカンナビノイド受容体アゴニストの産生系、 リノール酸とりすぎによる炎症性疾患としての欧米型ガンの研究、 酸化しやすい油脂による酸化ストレス傷害の予防-老化・ガン化、 動脈硬化の虚血・炎症説、 食用油の微量成分の研究、
  • 食用油脂の微量成分の有効性、安全性評価
MISC (3):
Patents (2):
  • 腫瘍細胞の転移抑制用油脂組成物
  • 老齢時の脳卒中抑制用油脂組成物
Books (9):
  • 脳の働きと脂質
    学会出版センター
  • 薬でなおらない成人病(生活習慣病)-油脂(あぶら)の栄養革命で健康を取り戻す
    黎明書房
  • 食卓が危ない
    ハート出版
  • 脂質栄養と脂質過酸化
    学会出版センター
  • 油、このおいしくて不安なもの
    農文協
more...
Education (4):
  • - 1968 The University of Tokyo
  • - 1968 The University of Tokyo
  • The University of Tokyo
  • The University of Tokyo
Professional career (1):
  • 薬学博士
Awards (2):
  • 1999 - 日本脂質栄養学会功労賞
  • 日本薬学会奨励賞(1978年)
Association Membership(s) (7):
日本薬学会 ,  日本生化学会 ,  日本消化器病学会 ,  日本脂質栄養学会 ,  日本癌学会 ,  日本アレルギー学会 ,  アメリカ油化学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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