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J-GLOBAL ID:201001036719711913   Update date: Mar. 16, 2025

HAYATO MAEDA

マエダ ハヤト | HAYATO MAEDA
Affiliation and department:
Homepage URL  (1): https://nature.hirosaki-u.ac.jp/research/maeda-hayato/
Research field  (1): Food sciences
Research keywords  (8): 脂肪細胞 ,  糖尿病 ,  脂質 ,  農林水産物 ,  生活習慣病 ,  カロテノイド ,  食品 ,  食品化学・栄養化学・脂質化学
Research theme for competitive and other funds  (15):
  • 2024 - 2027 カシス由来ナノ粒子(ELNs)内在miRNAの動脈硬化抑制効果の検証と分子機構の解明
  • 2022 - 2025 Relationship between the anti-obesity effects of fucoxanthin and the gut microbiota
  • 2020 - 2023 新規植物由来エストロゲンの探索と更年期症状軽減効果の評価
  • 2019 - 2022 Elucidation of endogenous factors and signal pathways involved in changes in lipid metabolism due to excessive phosphorus intake
  • 2017 - 2020 Research of preventing effects of chronic inflammatory diseases by paprika xanthophyll
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Papers (111):
  • Ryuhi Kanehara, Yuki Oinuma, Hayato Maeda, Kazuaki Tanaka, Masaru Hashimoto. Triantaspirols A-C and Paraphaeolactone Cs from Paraphaeosphaeria sp. KT4192: Sensitivity of CP3 in Distinguishing Close NMR Signals. Journal of natural products. 2024. 87. 10. 2487-2498
  • Naoki Nanashima, Kayo Horie, Hayato Maeda, Yoji Kato. Detecting Phytoestrogens and Mammalian Estrogens in Blackcurrants (Ribes nigrum). Revista Brasileira de Farmacognosia. 2024. 34. 5. 1196-1199
  • Taichiro Tokizaki, Ryuhi Kanehara, Hayato Maeda, Kazuaki Tanaka, Masaru Hashimoto. Highly Functionalized Spirobisnaphthalenes from Roussoella sp. KT4147. Journal of natural products. 2024. 87. 7. 1798-1807
  • Naoki Nanashima, Hayato Maeda, Akira Nakajima, Makoto Nishizuka, Tsuyoshi Narumi, Junji Ichita, Koh Itoku. Apple Pomace Extract Induces Cell Proliferation and Increases Type I Collagen and Hyaluronan Production in Human Skin Fibroblasts In Vitro. Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands). 2024. 79. 3. 693-699
  • Kazuki Hashimoto, Hayato Maeda, Masaru Hashimoto. Stereoselective Preparation of the Tricyclic Hexasubstituted Spirocyclopropane Core of Cyclohelminthol X. Organic Letters. 2024. 26. 28. 5873-5876
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MISC (34):
  • Hayato Maeda, Ryunosuke Ohta, Haruna Takahashi, Naoya Yamaguchi, Satoshi Kobayashi. Changes in polyphenol and isoflavones level of miso of black soybean cultivar ‘Iwai-Kuro’. Agricultural Biotechnology. 2024. 8. 13. 67-73
  • 時崎太一朗, 玉山紫野, 殿内暁夫, 前多隼人, 橋本勝. 線虫捕食菌Sistotrema sp.1-15が産生する殺線虫活性物質. 日本農芸化学会東北支部大会プログラム・講演要旨集. 2024. 159th (Web)
  • 前多隼人. Metabolic syndrome preventive effects of fucoxanthin and paprika carotenoids. ビタミン. 2024. 98. 9
  • 宮木博, 山口信哉, 高橋匡, 前多隼人, 森山聡彦. Research on materialization and verification of food functionality for practical use of residue after centrifugation of apple juice-Using waste from the apple juice manufacturing process as a functional material-. 青森県産業技術センター工業部門事業報告書. 2023. 2021
  • 前多 隼人. プロダクトイノベーション 疾病の予防に役立つ東北地域の食料資源の探索 産学連携による弘前大学の共同研究成果製品. 化学と生物. 2022. 60. 9. 481-485
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Patents (4):
Books (5):
  • カロテノイドの科学 : 基礎, 研究の新展開, 生理活性
    シーエムシー出版 2024 ISBN:9784781317984
  • 基礎食品分析実験
    文教出版 2013 ISBN:9784938489182
  • カロテノイドの科学と最新応用技術,
    シーエムシー出版 2009
  • Functional Foods and Health
    2008
  • Biocatalysis and Bioenergy
    John Wiley & Sons, Inc 2008
Lectures and oral presentations  (156):
  • チャノキ(Camellia sinensis)の花抽出物のチロシナーゼ活性阻害効果
    (日本健康医学会雑誌 2024)
  • りんご搾汁残渣からのりんご抽出物はMK-801誘発性記憶障害を改善する
    (日本臨床精神神経薬理学会プログラム・抄録集 2024)
  • 線虫捕食菌Sistotrema sp.1-15が産生する殺線虫活性物質
    (日本農芸化学会東北支部大会プログラム・講演要旨集 2024)
  • Structures of Spirobisnaphthalene Derivatives from Paraphaeosphaeria sp. KT4192
    (日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2024)
  • りんご搾汁残渣からのりんご抽出物の記憶障害改善効果
    (応用薬理 2024)
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Education (3):
  • 2005 - 2008 北海道大学大学院 水産科学院 海洋応用生命科学専攻 博士後期課程
  • 2003 - 2005 北海道大学大学院 水産科学研究科 生命資源科学専攻博士前期課程
  • 1999 - 2003 Hokkaido University School of Fisheries Sciences Department of Marine Bioresources Chemistry
Professional career (1):
  • 博士(水産科学) (北海道大学)
Work history (5):
  • 2016/11 - 現在 Hirosaki University Faculty of agriculture and life science Associate professor
  • 2008/04 - 2016/10 Hirosaki University Faculty of Agriculture and Life Science
  • 2005/04 - 2008/03 北海道大学 水産科学院 博士後期課程
  • 2003/04 - 2005/03 北海道大学 水産科学院 博士前期課程
  • 1999/04 - 2003/03 Hokkaido University School of Fisheries Sciences
Committee career (5):
  • 2019/04 - 現在 公益社団法人 日本栄養・食糧学会 東北支部 参与
  • 2014/05 - 現在 公益社団法人 日本油化学会 関東支部 幹事
  • 2025/03 - 2027/02 公益社団法人日本農芸化学会 公益社団法人日本農芸化学会 和文誌編集委員会委員
  • 2014/04 - 2024/03 公益社団法人 日本食品科学工学会 東北支部 幹事
  • 2021/05 - 2023/05 公益社団法人 日本農芸化学会 東北支部 会計幹事
Awards (6):
  • 2024/11 - 公益社団法人 日本食品科学工学会東北支部 日本食品科学工学会東北支部 奨励賞 疾病の予防、改善につながる食品素材の研究
  • 2021/10 - 日本農芸化学会東北支部 日本農芸化学会東北支部奨励賞 疾患の予防に役立つ東北地域の食料資源の探索
  • 2018/09 - Japan Oil Chemists' Society 13th J. Oleo Sci. Impact Award Nutraceutical Effects of Fucoxanthin for Obesity and Diabetes Therapy: A Review.
  • 2014/04 - 日本油化学会 日本油化学会進歩賞 フコキサンチン及びテルペノイドの新規生理機能に関する研究
  • 2012/10 - World congress on oleo science & 29th ISF congress WCOS2012 Outstanding Poster Presentation Award
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Association Membership(s) (9):
JAPAN HEALTH MEDICINE ASSOCIATION ,  JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY ,  THE JAPANESE SOCIETY OF FISHERIES SCIENCE ,  Japanese Society for Carotenoid Reserach ,  Japanese society for food factors ,  Japanese society of nutrition and food science ,  Japan oil chemists' society ,  Japan society for bioscience, biotechnology, and agrochemistry ,  THE JAPANESE SOCIETY OF SWINE SCIENCE
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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