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J-GLOBAL ID：201001071839939578   Update date: Sep. 24, 2024

Kintaka Yuri

キンタカ ユリ | Kintaka Yuri
Affiliation and department：
札幌保健医療大学/札幌保健医療大学大学院 保健医療学部栄養学科 保健医療学研究科

About 札幌保健医療大学/札幌保健医療大学大学院 保健医療学部栄養学科 保健医療学研究科


Job title： 准教授
Homepage URL  (2)： https://lit.link/yurikintakaogiwara ,  https://nipocafe.studio.site
Research field  (3)： Food sciences ,  Anatomy ,  Home economics, lifestyle science
Research keywords  (11)： One carbon metabolism ,  葉酸 ,  DOHaD ,  解剖生理学 ,  妊娠期 ,  choline ,  食育 ,  離乳食 ,  幼児食 ,  難消化性糖質 ,  出汁
Research theme for competitive and other funds  (15)：
  • 2019 - 現在 胎生期の葉酸過剰による代謝異常誘導機構:腸バリア機能とDOHaDとの関連
  • 2024 - 2027 Flavor evaluation of fermented product from Hokkaido traditional corn and its application to preventing ectopic lipid accumulation disease.
  • 2022 - 2025 妊娠期の葉酸過剰摂取による母の腸内細菌叢攪乱が仔の代謝性疾患を誘発する機序の解明
  • 2024 - 2025 母子への栄養知識普及の活動
  • 2023 - Allergenicity of ancient wheat varieties
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Papers (48)：
  • Yuri Kintaka, Hiromi Abiko, Yasuharu Itagaki, Syuko Yamabe. Utilizing traditional vegetables for product development through industry-academia collaboration; Practical implementation and educational impacts. 2024. 10. 45-56
  • Asuka Okuda, Yuri Kintaka, Kenichi Tanabe, Toshiyuki Nakayama, Akito Shimouchi, Tsuneyuki Oku, Sadako Nakamura. Fructooligosaccharide feeding during gestation to pregnant mice provided excessive folic acid decreases maternal and female fetal oxidative stress by increasing intestinal microbe-derived hydrogen gas. Nutrition Research. 2023. 120. 72-87
  • 和田 亘弘, 金高 有里, 大崎 雄樹. 妊娠期の葉酸過剰摂取による仔の糖代謝障害誘導機構の解析. 日本生化学会大会プログラム・講演要旨集. 2023. 96回. [2P-534]
  • Kanae Nakaoka, Yuri Kintaka. Relationship between non-cognitive abilities and attitude toward food in early childhood. 2022. 52. 19-28
  • Distribution of intestinal bacteria-derived hydrogen gas in the body and its transfer to the fetus by continuous ingestion of non-digestible carbohydrates in mother rats. Distribution of intestinal bacteria-derived hydrogen gas in the body and its transfer to the fetus by continuous ingestion of non-digestible carbohydrates in mother rats. 2021. 13. 1. 3-21
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MISC (36)：
  • 金高有里, 和田亘弘, 奥田明日香, 田辺賢一, 望月和樹, 竹嶋伸之輔, 中村禎子, 金高有里, 田辺賢一, 竹嶋伸之輔, et al. 妊娠期の葉酸過剰摂取による仔の代謝性疾患発症誘導と消化管上皮細胞の形態学的変化との関連. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2023. 77th
  • 田辺賢一, 金高有里, 奥田明日香, 近藤貴子, 奥恒行, 下内章人, 中山敏幸, 中村禎子. 機能性糖質と健康 難消化性糖質摂取による腸内細菌由来ビタミン,ならびに水素ガスの新規生理機能. 食と医療. 2022. 23. 43-50
  • 金高有里, 金高有里, 望月和樹, 和田亘弘, 田辺賢一, 中村禎子, 中村禎子, 中村禎子. 妊娠期の母獣のモノグルタミン酸型葉酸過剰摂が仔の脂質・糖代謝へ及ぼす影響. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2021. 75th
  • 金高有里, 岡本節子, 堀井貴子, 中島万季, 名倉秀子. 産学民連携による地域の食材を使った商品の開発. 地域志向研究プロジェクト研究成果論文集 2014~2018、71-76. 2019. 71-76
  • 岡本節子, 金高有里, 名倉秀子. 「NPO法人 暮らしネット・えん えん食卓」食事サービス向上への取組み. 地域志向研究プロジェクト研究成果論文集 2014~2018. 2019. 37-42
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Books (25)：
  • Clinical Nutrition
    2024
  • Fruit Japan
    2024
  • Journal of the agricultural society in Japan
    2024
  • Clinical Nutrition
    2023
  • 能登の「民食」こそが、輝く日本の未来を握る鍵
    わらいふ・一般社団法人 地域創生マネジメントいしかわ 2023
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Lectures and oral presentations  (124)：
  • 北海道で誰かに最も伝えたい100人
    (北海道で誰かに最も伝えたい100人 2024)
  • 『栄養』の観点から考える〜商品開発の鍵〜
    (ノーステック財団 ヘルシーDo創造塾 2024)
  • 親準備期である学生とその保護者2世代にわたる果物による葉酸認知と摂取の実態〜学生の視点から〜
    (日本栄養改善学会学術集会 2024)
  • 親準備期である学生とその保護者2世代にわたる果物による葉酸認知と摂取の実態〜保護者の視点から〜
    (日本栄養改善学会学術集会 2024)
  • 妊娠期葉酸過剰モデルマウスの仔獣における 糖代謝異常誘発とフラクトオリゴ糖継続摂取との関連
    (第78回日本栄養・食糧学会大会 2024)
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Works (11)：
  • 栃木県USP(ユニークセリングポイント)とちあいか・もち絹香
    金高有里 2023 - 現在
  • 農林水産省コロナ対策事業「野菜・果実販売促進緊急対策事業」料理動画 フルーツ de リフレッシュ
    金高有里 2020 -
  • 「妊娠期の葉酸とDOHaD」
    金高有里 2014 -
  • In utero supplementation with methyl donors enhances allergic airway disease in mice.
    金高有里 2014 -
  • 「妊娠期の葉酸過剰が胎児期に及ぼす影響」
    金高有里 2013 -
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Education (3)：
  • 2004 - 2015 Showa University Faculty of Medicine
  • 2004 - 2006 Kyoritsu Women's University Graduate School, Division of Home Economics
  • 2000 - 2004 Kyoritsu Women's University Faculty of Home Economics
Work history (16)：
  • 2023/04 - 現在 札幌保健医療大学大学院 保健医療学研究科 准教授
  • 2021/04 - 2023/04 札幌保健医療大学 保健医療学部栄養学科 准教授
  • 2019/04 - 現在 特定非営利活動法人 青果物健康推進協会 顧問
  • 2019/04 - 現在 Jumonji University
  • 2019/04/01 - 現在 Jumonji University The Faculty of Human Life, The Department of Food and Nutrition
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Committee career (28)：
  • 2024/09 - 現在 日本DOHaD学会 理事
  • 2024/06 - 現在 公益財団法人 中央果実協会 理事
  • 2022/09 - 現在 日本DOHaD学会 幹事役員
  • 2022/04 - 現在 フルーツマエストロ協会 理事
  • 2021/10 - 現在 日本栄養士会 日本栄養士会災害支援チーム(JDA-DAT)リーダー
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Awards (4)：
  • 2024/01 - Nutrition Research The David Kritchevsky Graduate Student Award Nutr Res 120: 72-87, 2023. Epub 2023 Nov 9. DOI: 10.1016/j.nutres.2023.09.008
  • 2016/07 - 日本先天異常学会 日本先天異常学会学術集会 学会賞 受賞
  • 2014/12 - 日本栄養改善学会北海道支部 日本栄養改善学会北海道支部学術集会 学会奨励賞 受賞
  • 2007/05 - 日本糖尿病学会 日本糖尿病学会 セレクテッドプレゼンテーション賞 受賞
Association Membership(s) (9)：
日本DOHaD学会 幹事 ,  Epigene Base ,  日本分子栄養学研究会 評議員 ,  日本食物繊維学会 ,  日本栄養改善学会 評議員 ,  日本栄養・食糧学会 参与 ,  日本先天異常学会 ,  日本DOHaD研究会 広報 ,  日本家政学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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