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J-GLOBAL ID：201801000614177568   Update date: Oct. 04, 2022

Kamiuchi Shinya

カミウチ シンヤ | Kamiuchi Shinya
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Affiliation and department：
Josai University Faculty of Pharmaceutical Sciences Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition

About Josai University Faculty of Pharmaceutical Sciences Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition


Job title： Associate Professor
Research field  (3)： Cell biology ,  Molecular biology ,  Pharmaceuticals - health and biochemistry
Research keywords  (5)： 機能性食品 ,  生体防御 ,  栄養免疫学 ,  栄養学 ,  分子細胞生物学
Research theme for competitive and other funds  (3)：
  • 2022 - 2022 薬学部生による「がん患者とその家族に寄り添ったメニューと有益情報」発信のためのWebサイト作成に関する研究
  • 2018 - 2020 食品と医薬品の相互作用情報に基づいたメニュー開発と健康情報の発信に関する研究
  • 2016 - 2018 品-医薬品相互作用データベースの再構築に向けた戦略的取組
Papers (37)：
  • 深谷睦, 神内伸也, 日比野康英, 真野博, 内田博之. ときがわ町立小・中学校における給食の残食調査の解析- 学校給食センターの依頼を受けて. 地域と大学. 2022. 2. 35-46
  • 菊地秀与, 岩田直洋, 内田博之, 清水純, 五十嵐庸, 神内伸也, 伊東順太, 真野博. 医療栄養学科2年後期科目「総合演習A」に向けたオンライン対策の取り組み. 城西情報科学研究. 2021. 28. 1. 1-7
  • 古屋牧子, 中里見真紀, 深谷睦, 水 野文夫, 菊地秀与, 金賢珠, 岡崎真理, 神内伸也, 加藤勇太, 須永克佳, et al. 管理栄養士教育における地域ケアを目指したヘルスケアアプリケーションの開発-抗がん剤と相互作用のある食品やがんの病態に配慮したメニュー開発と健康情報の発信-. 地域ケアリング. 2020. 22. 1. 86-89
  • Inhibitory Effects of a Water-Soluble Extract from Culture Medium of Ganoderma lucidum (Rei-Shi) Mycelia on Postprandial Blood Glucose Elevation. 2019. 12
  • 菊地秀与, 神内伸也, 金賢珠, 須永克佳, 伊東順太, 水野文夫, 真野博, 岡﨑真理, 飯島正平, 日比野康英. 抗がん剤と食事の相互作用・禁忌食品データベースの開発. 城西情報科学研究. 2018. 25. 1. 13-18
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MISC (6)：
  • 神内伸也. 管理栄養士国家試験の手引き:人体の構造と機能及び疾病の成り立ち. 臨床栄養. 2022. 140. 5. 729-748
  • 神内伸也. 管理栄養士国家試験の手引き:人体の構造と機能及び疾病の成り立ち. 臨床栄養. 2021. 138. 5. 771-791
  • 神内伸也. 管理栄養士国家試験の手引き:人体の構造と機能及び疾病の成り立ち. 臨床栄養. 2020. 136. 5. 701-720
  • 神内伸也. 管理栄養士国家試験の手引き:人体の構造と機能及び疾病の成り立ち. 臨床栄養. 2019. 134. 5. 685-704
  • 神内伸也. 管理栄養士国家試験の手引き:人体の構造と機能及び疾病の成り立ち. 臨床栄養. 2018. 132. 5. 631-664
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Books (1)：
  • 医薬品-食品相互作用ハンドブック≪第2版≫
    丸善出版株式会社 2011 ISBN:9784621084731
Lectures and oral presentations  (26)：
  • ときがわ町の朝食・給食残食 アンケート結果からみる 小中学生の食習慣について
    (令和4年度比企地区学校食育研究会夏季研修会講演会 2022)
  • 糖尿病態ラットの脳障害悪化におけるNO産生の影響
    (第142年会日本薬学会)
  • コロナ禍における管理栄養士養成課程に在籍する学生のヘルスケアアプリケーション利用実態調査
    (第142年会日本薬学会)
  • フルクトースの過剰摂取が肝臓のミトコンドリア遺伝子に及ぼす影響
    (第142年会日本薬学会)
  • 単回運動によって生じる筋疲労に対する霊芝菌糸体培養培地抽出物(MAK)の効果
    (第142年会日本薬学会)
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Education (3)：
  • - 2002 Osaka University Graduate School, Division of Medical Sciences
  • - 1997 Toyama Medical and Pharmaceutical University Graduate School, Division of Pharmaceutical Sciences
  • - 1995 Toyama Medical and Pharmaceutical University Faculty of Pharmaceutical Science
Work history (3)：
  • 2016/05 - 現在 Josai University Faculty of Pharmaceutical Sciences Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition Associate Professor
  • 2009/04 - 2016/04 Josai University Faculty of Pharmaceutical Sciences Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition Assistant Professor
  • 2006/04 - 2009/03 Josai University Faculty of Pharmaceutical Sciences Department of Clinical Dietetics and Human Nutrition Research Assistant
Committee career (6)：
  • 2021/04 - 2022/03 ときがわ町学校給食センター運営委員会 ときがわ町学校給食センター運営委員会 委員
  • 2021/04 - 2022/03 ときがわ町学校給食センター運営委員会 委員
  • 2020/04 - 2021/03 ときがわ町学校給食センター運営委員会 ときがわ町学校給食センター運営委員会 委員
  • 2020/04 - 2021/03 ときがわ町学校給食センター運営委員会 委員
  • 2020/02 - 2020/03 ときがわ町学校給食センター運営委員会 ときがわ町学校給食センター運営委員会 委員
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Association Membership(s) (5)：
日本補完代替医療学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本分子生物学会 ,  日本生化学会 ,  日本薬学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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