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J-GLOBAL ID：202101003334510037
Update date: Feb. 01, 2024
mohri shinsuke
モウリ シンスケ | mohri shinsuke
Affiliation and department：
Research keywords (5)：
糖尿病
, 肥満
, メタボロミクス
, 食品機能性成分
, 食品機能性
Research theme for competitive and other funds (5)：
- 2021 - 2024 プロファイル解析を用いたカロテノイドの抗炎症作用の解明
- 2021 - 2023 網羅的成分解析を用いた食品機能における「飲」と「食」の関連性の解明
- 2019 - 2021 メタボローム解析ビックデータによる機能性ベース食品全成分評価システムの構築と 応用
- 2016 - 2019 The new detection system of comprehensive food compounds using metabolomics and the functional evaluation of these compounds
- 2016 - 2018 Studies on the effect of food ingredients on prevention and improvement of metabolic disorder with enteral inflammation
Papers (19)：
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Haruya Takahashi, Kento Nishitani, Satoko Kawarasaki, Agustin Martin-Morales, Hiroyuki Nagai, Hidetoshi Kuwata, Motohiro Tokura, Haruka Okaze, Shinsuke Mohri, Takeshi Ara, et al. Metabolome analysis reveals that cyclic adenosine diphosphate ribose contributes to the regulation of differentiation in mice adipocyte. FASEB journal : official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology. 2024. 38. 1. e23391
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Huei-Fen Jheng, Miho Takase, Satoko Kawarasaki, Zheng Ni, Shinsuke Mohri, Kanako Hayashi, Atsushi Izumi, Kuni Sasaki, Yu Shinyama, Jungin Kwon, et al. 8-Prenyl daidzein and 8-prenyl genistein from germinated soybean modulate inflammatory response in activated macrophages. Bioscience, biotechnology, and biochemistry. 2023. 87. 7. 747-757
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Yuki MANABE, Shinano TAKAGI-HAYASHI, Shinsuke MOHRI, Tatsuya SUGAWARA. Intestinal Absorption and Anti-Inflammatory Effects of Siphonein, a Siphonaxanthin Fatty Acid Ester from Green Algae. Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2023. 69. 1. 62-70
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Haruya Takahashi, Motohiro Tokura, Satoko Kawarasaki, Hiroyuki Nagai, Mari Iwase, Kento Nishitani, Haruka Okaze, Shinsuke Mohri, Tetsuro Ito, Takeshi Ara, et al. Metabolomics reveals inosine 5'-monophosphate is increased during mice adipocyte browning. The Journal of biological chemistry. 2022. 298. 10. 102456-102456
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Shinsuke Mohri, Haruya Takahashi, Maiko Sakai, Naoko Waki, Shingo Takahashi, Koichi Aizawa, Hiroyuki Suganuma, Takeshi Ara, Tatsuya Sugawara, Daisuke Shibata, et al. Integration of bioassay and non-target metabolite analysis of tomato reveals that β-carotene and lycopene activate the adiponectin signaling pathway, including AMPK phosphorylation. PloS one. 2022. 17. 7. e0267248
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MISC (36)：
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村上 俊輔, 中尾 碧, 森藤 雅史, 毛利 晋輔, 真鍋 祐樹, 菅原 達也. 小腸上皮モデルを用いたヨーグルトによるカロテノイド吸収促進作用機構の評価. 2022
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西本 匠, 開 忍, 宮鍋 征克, 毛利 晋輔, 真鍋 祐樹, 吉原 亨, 菅原 達也. 植物由来セラミドの摂取が老齢マウスの行動に与える影響. 2022
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LIU SHUYU, 毛利 晋輔, 真鍋 祐樹, 佐藤 健司, 菅原 達也. 培養細胞を用いたナマコ酵素分解物由来グリシルプロリンによる光老化抑制効果の評価. 日本栄養食糧学会. 2022
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上田 愛佳, 真鍋 祐樹, 毛利 晋輔, 菅原 達也. ミクログリアの炎症応答に対するシフォナキサンチンの抑制効果とその作用メカニズム. 日本栄養食糧学会. 2022
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涌田 奈櫻, 真鍋 祐樹, 毛利 晋輔, 菅原 達也. 真皮線維芽細胞の紫外線障害に対するカロテノイドの保護効果. 日本栄養食糧学会. 2022
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Books (2)：
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脂肪酸の魅力、再発見
Functional Food 2014
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トマト由来オキソ脂肪酸: oxo-octadecadienoic acid (oxo-ODA)
医学のあゆみ(肥満の医学-臨床と研究の最前線) 2014
Lectures and oral presentations (2)：
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トマト成分の新たな健康機能の解明
(京都アカデミアフォーラムin丸の内 京大テックフォーラム 2017)
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トマトって、なに?
(京都大学アカデミックデイ2014 2014)
Association Membership(s) (2)：
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