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J-GLOBAL ID：200902069574722464   Reference number：88A0331270

Studies on freshness of trawl catches - IV. Resolution characteristics of ATP related compounds in fishes from several waters and the effect of habitat temperatures on the characters.

トロール漁獲魚の鮮度に関する研究 IV 異なる海域における種々の魚種のATP関連化合物の分解特性とそれに及ぼす棲息水温の影響

Author (7)： TSUCHIMOTO M (Nagasaki Univ., Nagasaki, JPN) ,  MISIMA T (Nagasaki Univ., Nagasaki, JPN) ,  UTSUGI T (Nagasaki Univ., Nagasaki, JPN) ,  KITAJIMA S (Nagasaki Univ., Nagasaki, JPN) ,  YADA S (Nagasaki Univ., Nagasaki, JPN) ,  SENTA T (Nagasaki Univ., Nagasaki, JPN) ,  YASUDA M (Nagasaki Univ., Nagasaki, JPN)
Material： 日本水産学会誌
Volume： 54  Issue： 4  Page： 683-689  Publication year： Apr. 1988 
JST Material Number： F0898A  ISSN： 0021-5392  CODEN： NSUGAF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： fish meat ,...
Semi thesaurus term： K値【水産】 ,...

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JST classification (1)： Animal aquatic foods  (FJ13020C)

Reference (11)：

• 1) M. Tsuchimoto, T. Utsugi, T. Misima, S. Kitajima, S. Yada, Y. Takaki, H. Kanehara, T. Kuno, T. Senta, and M. Yasuda: Nippon Suisan Gakkaishi, 51, 1353-1361 (1985).
• 2) M. Tsuchimoto, T. Utsugi, T. Misima, S. Kitajima, S. Yada, Y. Takaki, H. Kanehara, T. Kuno, T. Senta, and M. Yasuda: Nippon Suisan Gakkaishi, 52, 1423-1432 (1986).
• 3) M. Tsuchimoto, T. Misima, T. Utsugi, S. Kitajima, S. Yada, T. Senta, and M. Yasuda: Nippon Suisan Gakkaishi, 52, 1431-1441 (1986).
• 4) N. R. Jones and J. Murray: Biochem. J., 77, 567-575 (1960).
• 5) N. R. Jones and J. Murray: Zeit. Vergl. Physiol., 44, 174-183 (1961).

Terms in the title (11)： トロール ,  漁獲 ,  鮮度 ,  研究 ,  海域 ,  魚種 ,  ATP ,  関連化合物 ,  分解特性 ,  棲息 ,  水温