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J-GLOBAL ID：200902105357986263   Reference number：02A0825774

Microbicidal Action of Ozone at a Low Concentration in the Refrigerator.

低濃度オゾンによる冷蔵庫内の殺菌作用

Author (3)： KATSUI NORIAKI (奈良県医大 細菌学) ,  INATANI MASATOSHI (松下冷機 冷機研) ,  KITA EIJI (奈良県医大 細菌学)
Material： 防菌防ばい  (防菌防ばい学会誌)
Volume： 30  Issue： 10  Page： 645-651  Publication year： Oct. 10, 2002 
JST Material Number： G0816B  ISSN： 0385-5201  CODEN： BOBODP  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Ozone ,...

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JST classification (2)： Food contamination  (FJ01053P) ,  Sterilization methods  (EG02040C)

Reference (5)：

• 勝井則明. 超低濃度オゾン処理による飲料水の貯蔵試験. 防菌防黴. 2000, 28, 493-497
• 池田彰. 低濃度オゾンによる低温貯蔵時の野菜の殺菌. 植物工場学会誌. 1998, 10, 237-242
• 高野光男. 食品の殺菌-その科学と技術-. 1998, 196-202
• 内藤茂三. 食品及び環境のオゾン水殺菌効果とその評価. 防菌防黴. 1999, 27, 51-61
• 内藤茂三. 食品保存へのオゾンの利用に関する研究. 日食工誌. 1991, 38, 360-367

Terms in the title (4)： 低濃度 ,  オゾン ,  冷蔵庫 ,  殺菌作用