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J-GLOBAL ID：200902131017630503   Reference number：94A0607703

Adsorption of p-Dichlorobenzene by Foods and Residue after Cooking.

p-ジクロロベンゼンの食品への移行及び調理後の残存について

Author (4)： ISHIDA HIROSHI (東京農大 短大) ,  SUGIYAMA NORIKO (東京農大 短大) ,  TAKAHATA KAORU (東京都食品衛生協) ,  HATTO MAKOTO (食と生活情報セ)
Material： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
Volume： 35  Issue： 3  Page： 305-309  Publication year： Jun. 1994 
JST Material Number： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZAP  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Food Contamination ,...
Semi thesaurus term： chlorobenzene

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JST classification (1)： Food contamination  (FJ01053P)

Substance index (1)： p-Dichlorobenzene

Reference (7)：

• 1) 石田裕, 杉山法子, 八藤真, 高畑薫: 食衛誌. 34, 434-438 (1993).
• 2) 依田隆一郎, 大見俊彦, 茂木幸夫, 小西昭夫, 山本清史, 藤井正美, 村上貴久: 食品衛生研究 30, 933-998 (1980).
• 3) 島内武彦, 益子洋一郎, 中西香: 化学の領域増刊 68, 63-112 (1965), 南江堂.
• 4) 近畿化学工業会:“赤外線吸収スペクトル”p. 285-294 (1964), 朝倉書店.
• 5) 高山森: 食品衛生研究 41 (2), 7-14 (1991).

Terms in the title (5)： p-ジクロロベンゼン ,  食品 ,  移行 ,  調理 ,  残存