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J-GLOBAL ID：200902162549092430   Reference number：01A1006838

Streptomyces sp.由来カプサイシン加水分解酵素の精製

Author (7)： KOREISHI MAYUKO (岡山大 工) ,  ZHANG D (岡山大 工) ,  IMAMURA KOREYOSHI (岡山大 工) ,  SAKIYAMA TAKAHARU (岡山大 工) ,  ADACHI SHUJI (京大 大学院) ,  MATSUNO RYUICHI (京大 大学院) ,  NAKANISHI KAZUHIRO (岡山大 工)
Material： 日本生物工学会大会講演要旨集
Volume： 2001  Page： 159  Publication year： Sep. 26, 2001 
JST Material Number： Z0667A  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Streptomyces ,  *aminoacylase ,  microbial enzyme preparation ,  unsaturated fatty acid ,  phenolic compound ,  olefin compound ,  carboxamide ,  phenol ether ,  fatty acid
Semi thesaurus term： Streptomyces mobaraensis ,  *カプサイシン加水分解酵素

JST classification (1)： Microbial enzyme production  (FK03030L)

Substance index (3)： Capsaicin ,  Vanillylamine ,  Lauric acid

Terms in the title (4)： Streptomyces ,  カプサイシン ,  加水分解酵素 ,  精製