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J-GLOBAL ID：200902196926518627   Reference number：02A0833574

加熱損傷を受けた腸管出血性大腸菌O157の増菌培養の基礎的検討

Author (4)： NAKAJIMA KAZUHIDE (東京食肉安全検査セ) ,  YAMAGUCHI YOKO (東京食肉安全検査セ) ,  SHIMIZU YOSHIHARU (東海大) ,  FUKUYAMA MASAFUMI (麻布大)
Material： 日本食品微生物学会雑誌  (Japanese Journal of Food Microbiology)
Volume： 19  Issue： 2  Page： 65-69  Publication year： Sep. 30, 2002 
JST Material Number： L1969A  ISSN： 1340-8267  CODEN： SHBIEA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Escherichia coli O157 ,...
Semi thesaurus term： enteropathogenic Escherichia coli ,...

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JST classification (2)： Microorganism test methods  (EG02020G) ,  Raw meat quality and treatments  (FJ12032O)

Substance index (1)： Novobiocin

Reference (16)：

• 浅井良夫. 免疫磁気分離(IMS)法による腸管出血性大腸菌0157の検出. 感染症誌. 1997, 71, 46-55
• CHAPMAN, P. A. A comparison of immunomagnetic separetion and direct culture for the isolation of verocytotoxin-producing Escherichia coli O157 from bovine feces. J. Med. Microbiol. 1994, 40, 424-427
• 秦昌紫子. 食品からの腸管出血性大腸菌O157検出法に関する検討. 日食微誌. 1998, 15, 119-123
• 伊藤武. 腸管出血性大腸菌O157感染症と食品. 食衛誌. 1997, 38, 275-285
• 伊藤武. 食品からの腸管出血性大腸菌O157検出. 日食微誌. 1997, 13, 205-219

Terms in the title (5)： 損傷 ,  腸管出血性大腸菌O157 ,  菌 ,  培養 ,  基礎的検討