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J-GLOBAL ID：200902205477000129   Reference number：03A0714619

Antioxidative Phenolic Acids from Oregano (Origanum vulgare L.) Leaves.

オレガノ葉のポリフェノール化合物
Author (3)：
FUJIE AYUMI

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(名古屋女大 家政)

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YOSHIDA KUMI

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(名古屋大 大学院人間情報学研究科)

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OBA KAZUKO

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(名古屋女大 家政)

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Material：
日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)

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Volume： 50  Issue： 9  Page： 404-410  Publication year： Sep. 15, 2003 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)
Thesaurus term：
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*Lamiacea

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オレガノ

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JST classification (1)：
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Seasonings,spices(=condiments) 
(FJ10010W)

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オレガノ

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葉

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ポリフェノール化合物

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