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J-GLOBAL ID：200902213471636229   Reference number：05A0776408

Antiangiogenic Activity of Nasunin, an Antioxidant Anthocyanin, in Eggplant Peels

ナス果皮中の抗酸化性アントシアニン,ナスニンの抗血管新生活性

Author (4)： MATSUBARA Kiminori (Okayama Prefectural Univ., Okayama, JPN) ,  KANEYUKI Takao (Kurashiki Sakuyo Univ., Okayama, JPN) ,  MIYAKE Tsuyoshi (Industrial Technol. Center of Okayama Prefecture, Okayama, JPN) ,  MORI Masaharu (Okayama Prefectural Univ., Okayama, JPN)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 53  Issue： 16  Page： 6272-6275  Publication year： Aug. 10, 2005 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *glycoside ,...

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JST classification (2)： Glycosides  (CF10057O) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Substance index (1)： Nasunin

Terms in the title (7)： ナス ,  果皮 ,  抗酸化性 ,  アントシアニン ,  ナスニン ,  血管新生 ,  活性